Компири се една од главните земјоделски култури во Белорусија, природно, во оваа земја тие практикуваат готвење разни јадења од нивниот омилен производ. Компирското кнедло е едно од овие јадења.
Според општата идеја за готвење, бабата е тепсија од чипс од чипс, на кој се додаваат пукнатини, масното месо, понекогаш печурки, како и некои други производи (јајца, брашно, зачини, крем).
Ќе проучиме како е можно да се подготви баба од компир во рерна во саксии.
Компир леб со сланина и мелено месо во рерна - рецепт
Состојки:
- компир - 8-10 парчиња;
- Голем мелено говедско месо - 400 g;
- масти свинско месо - 50 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- пченично брашно - 4 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук;
- лук - 2 чешниња;
- зачини суво тло.
Подготовка
Ние ја сечеме сланината во мали коцки - во саксии, ставете ја на тава и лесно ја загревајте маснотијата. Додадете ситно исечен кромид, лесно измешајте, потоа положијте го фармерот, зачините, малку додадете сол, измешајте и доведете до мала топлина (околу 15 минути).
Ситно исецка на зеленчук и лук.
Ние лупевме компирот и брзо го нанесуваме на ренде.
Во една работна чинија комбинираме фармерки, подготвени со печурки, рендан компир, зеленчук, брашно и јајца. Сите се мешаат и се нанесуваат подмачкани со топено путер од павлака или саксии од масти (овие може да се шишиња од кокос).
Печете го мачката во рерната околу 40 минути. Ние служиме со супа од печурки и кисела павлака. На ова јадење веројатно не е потребен леб - јаглехидратите во него (исто така во комбинација со масти) се повеќе од доволно.
Компир баним со печурки во рерна - рецепт без месо
Состојки:
- компири - 8 парчиња;
- крем путер;
- зелена (luchok, магдонос);
- лук - 2 чешниња;
- зачини не се земјата;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- печурки (на пример, бела) - 8 парчиња;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- сол.
Подготовка
Исечете го пирениот компир во тава и пуштете го уште 15 минути со додавање на зачини. Малку мрсна.
Решетки компири на ренде, се комбинираат со брашно, јајца и печурки мешавина, додадете сецкан лук и сецкани зелена боја.
Подготвената мешавина ја шириме во подмачкана форма (или во разделени калапи). Печете околу 35 минути. Во оваа верзија, главата на компирот е повеќе светлина, може да се сервира со пиво со кисело млеко, со супа или чај.