Салса сос - рецепт

Салса не е само запален танц, туку и остар согор. Мексиканците го предаваат на небото, нарекувајќи го никој друг освен "магичен напив", способен да претвори добро јадење во самиот совршенство и прикривање на недостатоците на груба храна.

Постојат многу рецепти за подготовка на салса сос. Тоа може да се стори, да се распаѓа речиси секој сет на зеленчук и овошје, но главната и непроменлива компонента, која собира сè, е огнен чили пипер (и во значителна количина). За неискусните Европејци, може да изгледа дури и прекумерно, па не строго се придржувајте до рецептот, додајте го зачинот на свој вкус. И тогаш резултатот дефинитивно нема да ве разочара!

Мексикански салса сос - рецепт

Состојки:

Подготовка

Од чиличните пиперки, ги отстрануваме семињата и ги фрламе во садот за блендер. Има плевел кромид, домати. Додајте целер и се мешајте сè до хомогеност. Во исто време, со тенка браздичка, истурете во сок од вар. Solim и нека се вариме околу еден час. Под капакот во фрижидерот свеж сос од салса може да се чува не повеќе од една недела.

Како да се готви сос салса вервеј?

Рецепт за овој ладно зелен сос, римски легионери донесени од Блискиот Исток пред повеќе од 2.000 години. Тоа е одлично и за месото и за рибите, и, се разбира, за шпагети.

Состојки:

Подготовка

Краставица се сече на коцки, од гранчиња од зеленило ги отсекуваме лисјата. Измешајте ги сите состојки во блендерот. Сос не треба да биде премногу хомогена. Перга. Не треба да го солени!

Како да се направи сос од салса од авокадо?

Состојки:

Подготовка

Зрели авокадо се сече на половина, извадете го каменот и извадете ја кожата. Целулоза со вилушка. За авокадо да не се затемни, посипете го со сок од вар. Ние додаваме ситно сецкани домати (треба прво да ги отстраните) и краставица.

Исечете една чили костур, отстранување на семиња и ситно се исецка. Од втората ќе направиме цвет за декорација. Со остар нож, сечевме од врвот на пиперката до стеблото и го спушнуваме во ледената вода за да се отвори "ливчето".

Додадете ја смачканата чили и лук во чинијата со сос, неколку капки табаско. Солим, бибер, се меша. Ние красат со парчиња лимон и вар, "цвет" на чили. Послужете со чипс од пченка.

Како да се готви сос од ананас?

Состојки:

Подготовка

Ананасот се чисти, се сече на парчиња, сместен во чинија со мешалка. Додадете ги кромидните кромид, чили и цилинтро лисја. Ние мелеме сè. Со домат го отстрануваме кутикулите, се сече на коцки и исто така го испраќаме до блендерот. Солим, додадете шеќер и оцет. Подготвен анасон салса половина час се чува во фрижидер. Ние служиме, украсување со нане лисја и пердуви на зелени кромид.