Во ладно време особено е пријатно да се загрее со помош на топла и миризлива лажичка чаша за вино. Мешавина на зачини и црвено вино е во состојба да се справи не само со мразови и лошо расположение, туку и да стане одлично средство за борба против вообичаената настинка. Рецептите подолу се посветени на варијации на класично глупак вино, кое лесно можете да го направите дома.
Рецепт за класично mulled вино со портокал
Во прилог на портокаловата сала, можете да додадете карактеристичен ароматичен вкус со портокалова ликер, и ако сладост на пијалок не е доволно, тогаш додадете малку течен мед.
Состојки:
- суво црвено вино - 750 ml;
- мед - 55 ml;
- јаболков јаболк - 520 ml;
- портокал - 1 парче;
- лимон од портокал - 5 ml;
- каранфилче - 4 пупки;
- стапчиња од цимет - 4 парчиња;
- ѕвездичка ѕвезда.
Подготовка
За готвење, подобро е да се избере дебел ѕид тава што ќе им помогне на класичен mulled вино да се подготви со подеднакво греење и постојана температура. Во тенџере се комбинираат јаболковина и вино. Додадете сок од лимон, ликер и зачини, потоа поставете ги садовите врз средниот оган и варете, не дозволувајте вриење, за половина час. Намалете го готов пијалок и истурете врз чашите. Послужете со свежи портокалови и лимони парчиња.
Класичниот лажички вински рецепт од црвено вино
Состојки:
- суво црвено вино - 750 ml;
- вода 115 ml;
- гранулиран шеќер - 45 g;
- ракија - 55 ml;
- стапчиња од цимет - 2 парчиња;
- анасон ѕвезди - 4 ЕЕЗ.
- кардамон - 5 ЕЕЗ.
- пупки на каранфил - 5-6 парчиња;
- ванила под - 1/2 парчиња;
- мандарини - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
Истурете го шеќерот во чашата со соте и додајте сок од мандарина. Истурете во водата и дозволете кристалите целосно да се растворат на средна топлина. Додадете ги зачините и содржината на ванилинското подно греење на загреаниот сируп. Додадете го виното и нека пиењето се вари на минимум топлина околу половина час. Подготвено вино вино додадете мала количина на ракија и ставете во чаши.
Класичен рецепт варен вино со портокал и јаболко
Состојки:
- суво црвено вино - 750 ml;
- цимет стап;
- вода 235 ml;
- портокал - 1 парче;
- ванила под;
- јаболко - 1 парче;
- мед - 55 ml;
- лимон - 1 парче;
- морско оревче - 1/2 лажиче.
- каранфилче - 5-6 пупки;
- анасон - 2 ѕвезди.
Подготовка
Во тенџере истурете вода и мед, додадете сок од еден лимон. Ставете го сирупот врз оган и додадете ги зачините заедно со кората од цитрус и парчиња бобинки. Гответе го сирупот на минимален оган околу половина час, ова ќе помогне да се апсорбира целиот вкус на вгнездени додатоци. По некое време, се става во виното. Оставете го заглавеното вино нагоре уште неколку минути, внимателно гледајќи дека пијалокот не се вари, во спротивно целиот алкохол ќе исчезне. Пред да го истуриш виното на чаши, затегнете го.
Готвење класичен mulled вино дома
Ако сте обожавател на бело вино, тогаш гответе класичен пијалок врз основа на тоа. Светлината Chardonnay има неутрален вкус со светлина киселост, и затоа совршено ја апсорбира арома и вкус на додадени зачини.
Состојки:
- суво бело вино - 750 ml;
- портокали - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 75 g;
- мед - 15 ml;
- каранфилче - 5-6 пупки;
- анасон ѕвезди - 4-5 парчиња;
- стапчиња од цимет - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Стиснете го сокот од една од портокалите, а од вториот, излупете го кора од лимон. Измешајте го виното со сок и ставете го на оган. Додајте засладувачи и почекајте додека кристалите целосно да се растворат. Врз основа на личните вкусови и употребеното вино, можеби ќе ви треба повеќе или помалку шеќер. Ставете цимет, анасон и каранфилче, оставете го пијането да запали уште 20 минути.