Кокосовото млеко е млечно бела слатка база, добиени од пулпата од кокос. Една од најпопуларните заблуди е дека кокосовото млеко е наводно течност која е внатре во самиот кокос. Доволно е само да се направи дупка во школката, да внесете цевка и да пиете млеко! Всушност, потешко е да се добие бела, дебела слатка течност, слична на кравјо млеко, од кокос, но вреди да се обиде малку. Кокосовото млеко не содржи лактоза, калциум и казеин, па затоа е идеално за луѓето кои се алергични на овие храни. Ајде да пробаме и ние дома да се обидеме да направиме кокосово млеко и да уживаме во својот нежен и неверојатен вкус.
Рецепт за кокосово млеко
Состојки:
- кокос пулпа - 400 g;
- вода - 4 предмети;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- екстракт од ванила - 1 лажичка.
Подготовка
Како да се готви кокосово млеко? Затоа, земете зрел свеж кокос, внимателно да го исечете, извадете го месото и дајте го на мал ренде. Ако немате кокос, можете да купите готови кокосови струготини, но млекото ќе испадне да биде помалку заситено и масно. Потоа пополнете ги чиповите со ладна вода и оставете ги околу 2 часа. За време на ова време, струговите треба правилно да се издуват и да бидат заситени со вода. Потоа додадете ванила во садот за вкус и претходно истурете го топениот мед. Измешајте сè и префрлете го уредно во чашата со мешалка. Ние мелење 30 секунди пред да добиеме хомогена маса при голема брзина. Потоа филтрирајте ја течноста низ ситно сито. Останатите кокосови бричење не се фрлаат, бидејќи од него може да се подготви уште еден дел од млекото. Или, можете да го исушите во рерната и да ја ставите во торба за додавање на печење. Подготвено кокосово млеко се истура во пластична тегла, затворена со капак и става во фрижидер. Можете да го чувате таквото млеко за максимум два дена, можете дури и да го замрзнете, тогаш тоа ќе трае подолго.
Пред да го користите кокосовото млеко, оставете го да остане на собна температура за некое време за да го смири кремот. И што можете да направите со кокосовото млеко? Можете, се разбира, да го пиете во чиста форма, тоа е многу вкусно, можете да се обидете да готвите јадења со кокосово млеко , на пример, тајландски супа со кокосово млеко . И од него може да се мешаат разни коктели. Како? Да, сè е многу едноставно!
Коктел од кокосово млеко
Состојки:
- кокосово млеко - 300 ml;
- боровинки - 0, 5 предмети;
- цреша без семе - 0, 5 предмети;
- боровинки - 0, 5 предмети;
- шеќер - по вкус;
- свеж ананас - за декорација.
Подготовка
Во длабока чинија, истурете кокосово млеко, додадете замрзнати цреши без семки, боровинки и боровинки. Го ставаме шеќерот по вкус и добро се мешаме со мешалка додека не се изедначи. Потоа истурете го коктелот на високи стаклени очила, ставете коцки мраз и декорирајте ги со свежи ананас парчиња. Тоа ќе додаде допир на кисело, свежи белешки!
Алкохолен коктел со кокосово млеко
Состојки:
- банана - 1 парче;
- манго - 2 парчиња;
- кокосово млеко - 400 ml;
- кора од лимон;
- сок од лимон - по вкус;
- семе од кардамон - 1 кафена лажичка;
- црн пипер - за декорација;
- ликер - 50 ml.
Подготовка
Банана излупени и ситно сецкани. Манго исто така се исчисти, ние нежно ја извадиме коската и ја сокрстиме пулпата. Потоа, ставете ја подготвената овошна храна процесор или блендер, додадете кокосово млеко, ликер, кора од лимон, сок, зачини и размачкајте сè во хомогена состојба така што нема да останат парчиња. Ние се преливаме во убави очила и служиме на коктел на масата.