Кисело-слатка, миризлива Бери е вистинско лето чудо и складиште на витамини. Вообичаено, ефтин и сакан од многу цреши содржи витамин Ц, споредлив со лимон и портокал.
Вкусен комот од цреша
Пред да кажете како да подготвите компот од цреши со коски, ќе објасниме зошто со коски. Кога ќе се извадат семиња од било која Бери, многу сок е изгубена, самите плодови се оштетени и кога готвењето често го губи нормалниот изглед. Значи, се тркалаат кон комот од конзерви од цреши со коски, ние истовремено го спасиме и изгледот и корисноста од бобинки. За да се направи компотот да биде особено миризлив, можете да додадете малку малини, црни рибизли или нане. Но, шеќерот е индивидуално прашање. Можете да го додадете, но можете да го користите компотот на компот од цреши со коски без шеќер. Да почнеме со оваа верзија на едноставен и многу корисен пијалок.
Брз компот за зимата
За да направиме компот од цреши со коски за зимата, користиме летна берри со прилично густа месо, а не водена, слатка или кисела.
Состојки:
- цреша зрела без опашки и отпадоци - 5 кг;
- филтрирана или дестилирана вода - 12 л;
- нане или мелиса (врвот пука најмногу 6 лисја од врвот) - 10-12 гранки.
Подготовка
Бидејќи компотот се подготвува многу брзо, прво ги подготвуваме садовите: ние проверуваме дали на стаклото на чашата нема пукнатини, меурчиња или чипови. Впие во топла вода околу една четвртина од еден час, добро избришете ја целата нечистотија користејќи сода бикарбона. Се разбира, после ова, теглите треба да се исплакнат многу добро за да се отстрани преостанатата сода. Кога нашите тенкови мозоци, продолжи кон готвење.
Да ви кажам како да се загрее компот од цреши со коски. Црешите се сортираат, ги ставате бобинки во цедилка или сито и чувајте под струја од вода за време околу 3 минути, а потоа пренесете ги во сад. Во голем сад, ајде да ја вариме водата. Во јадрото што врие, внесуваме сите цреши и веднаш ги стерилизираме контејнерите над пареата. Кога компотот се врие, гответе го на тивок оган 3 минути, потоа брзо се става во подготвени контејнери и се тркалаат. Ги свртуваме банките и се криеме неколку дена. После тоа, компот се пренесува во ладна соба.
Често се поставува прашањето колку цреши се чуваат во цреши со коски. Тоа е едноставно. Овој компот дури и во подрумот може да се чува не повеќе од една година. На крајот на годината, пруска киселина, содржана во коските од многу видови плодови и плодови во мали количини, влегува во течноста, а компотите стануваат несоодветни за потрошувачка.
Ако нема доволно простор
Се случува секој да сака компот во семејството, но во станот нема доволно места, па не сакате да ја "спуштите водата". Постои излез. Ви кажам како да се тркалаат за компота цреша со камен. Ова тоне зазема малку простор поради фактот дека во него речиси и да нема вода. Но, во зима, по отворањето на теглата, можете да ја пренесете неговата содржина во тава и да готвите вкусен пијалак.
Состојки:
- голема цреша без гранчиња и лисја - 4-4,5 кг;
- шеќер од домашно производство, прочистен, бел - 2-2,5 кг.
Подготовка
На овој начин да се подготви компот од цреши со коски за зимата е потешко, бидејќи стерилизација е потребна. Подгответе ги банките. За овој рецепт, подобро е да се користат 1,5-2 литри контејнери, иако ако има многу љубители на компот, можете да закачите големи количини. Банки рудникот користејќи било кој одмастувач,
Ние ги поставуваме контејнерите во сад за стерилизација: голем базен, сад, резервоар, покривајќи го дното на садот со крпа. Покријте ја секоја тегла со капак, истурете ја студената вода во контејнерот и вклучете го огнот. Од почетокот на врела вода, почекајте една четвртина од час и превртете го нашиот концентриран компот.