Лимон мафини се вкусни додаток на чај и пригоден закуска опција која може да се земе со вас да работат или студираат. Ароматните лимонски кекси се подготвуваат лесно и брзо, и што е најважно - многу вкусни додатоци се погодни за нив.
Едноставен рецепт за лимонски мафини
Состојки:
За мафини:
- брашно - 200 g;
- шеќер - 100 g;
- јајца - 1 парче;
- растително масло - 75 ml;
- лимонска мармалад - по вкус;
- млеко - 150 ml;
- екстракт од ванила - 1/2 суп.л-патки. лажици.
За шеќерна глазура:
- Шеќер во прав - 1 ст.
- кора од лимон - за декорација;
- сок од лимон - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Пред да подготвите лимонски мафини, загрејте ја рерната на 190 степени.
Шеќер и брашно се мешаат и формираат сува мешавина од "добро". Во "добро", истурете ги јајцата претепани со путер, ванила и млеко и месете го тестото.
Подмачкајте ги формите за кекси со растително масло и пополнете го со тест за чаши. Во центарот на секоја идна кекс ќе ставиме парче лимонска мармалад. Ние го подготвуваме лимон десерт за 10-15 минути.
Додека мафини се пече, ќе ја покриеме глазурата: истурете го шеќерот во прав со сок од лимон и ставете го на шпоретот, почекајте додека масата не се згусне и станува хомогена и се отстранува од огнот.
Дозволиме печење да се излади и истурете ја на шеќер. Како украс, мали мафини може да се попрскаат со рендан лимонски кора од лимон. Мафини со кора од лимон се сервира за чаша кафе, чај или компот.
Колба сирење-лимон мафини со афион семиња
Мафини од сирење со сирење и лимон може да се јадат одделно, или да се надополнуваат со путер и џем.
Состојки:
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 2/3 од ставката;
- брашно - 2 предмети;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- сода - 1/4 лажиче.
- сол - 1/4 лажиче.
- урда - 3/4;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 8 суп.л-патки. лажици;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- афион - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Ние започнуваме да ги подготвуваме маргаринките од тестото: шеќерот, користејќи мешалка, мелете заедно со лимонско козјо. Додадете го преливото брашно, прашокот за пециво и сода до смесата, измешајте.
Во посебен сад, се меша јајца, урда ,
Ние ги комбинираме течните состојки со сува смеса и мазно темете го тестото за торта додека масата не стане хомогена. Потоа додајте го тестото на тестото.
Го ставивме тестото во подмачкани форми, обидувајќи се да ги пополниме со 2/3, после тоа стави мафини да се пече 15-20 минути.
Ладените колачи може да бидат покриени со слој од глазура од претходниот рецепт, или едноставно да се попрскаат со шеќер во прав.