Многу луѓе со нетрпение ја очекуваат есенската сезона да жнеат култура на коњи и да ја складираат за зима, а потоа да направат вкусно зачинување. Но, дали знаеш дека не сите погони се погодни за оваа намена? На крајот на краиштата, најдобро е да се ископаат ризомите, чија старост е околу 3 години, а нивната површина мора да е секогаш лесна, дури и со бело сече. Што се однесува до самото складирање, постојат неколку начини. Ние сега ќе ви кажам како да го зачувате коренот на рен кај дома, и одбирате за себе најоптимално.
Како да ја зачувате рената дома?
За да ја зачувате кошницата цела година, изберете добри корени, без оштетувања, отфрлете ги оштетените примероци, исечете ги врвовите, ставете ги во кутија и покријте ги со песок, така што тие не дојдат во контакт еден со друг. Во овој случај, долниот слој на песок треба да биде околу 7 сантиметри. Околу еднаш неделно, го навлажнуваме песокот со вода, така што е малку влажен. Значи, ризомите ќе останат свежи до следната сезона, и ќе имате свежо зачинување на масата низ целата година.
Ако немате каде да поставите кутија на рен, предлагаме да се обидеме друг начин на складирање на рен. Коси коси се мијат и се ставаат на топло место за сушење. Откако ќе се исуши, земи малтер и се тресат во прав.
Следниот метод е како што следува: прво, корените се мијат со ладна вода, потоа се чистат и се сечат на тенки ленти. Потоа, ставете ги на сад за печење и ставете ја рерната, загреана до 60 степени. По 40 минути, ги извадиме, ладиме, мелеме во мешалка и префрлете ја сувата смеса во стаклена тегла, покривајќи ја со капак. Само разгледајте го фактот дека пред употребата, правот прво се потопува во вода и останува околу еден час. Во ова време, тоа отекува добро, и може да се наполни резултат на чорба со оцет или кисела павлака.
Како да се чува рендан рен?
Но, овој метод е одличен за долгорочно складирање на коренот. Значи, земи го коренот на коњската ротквица, исчистете го и тријте го на мала мајчина душичка. После тоа, го одгледуваме во оцет, така што резултатот е течна чорба. Потоа го префрлиме во тегла и добро го затнуваме.
Како да ја зачувате рената во фрижидер?
Благодарение на овој метод на складирање, вие брзо подготвувате рен, само "тој ќе живее", за жал, не повеќе од 3 недели. Значи, земете ги младите корени на коренот, не повеќе од 30 сантиметри и да ги исчистите од земјата. После тоа ги ставаме во вреќи и ги ставаме во фрижидер. Ако го ставите коренот на хрена не во фрижидер, туку во замрзнувачот, ќе остане за 5 месеци. Сепак, во овој случај мора да се исече на парчиња.
Како да ги зачувате изопачените рен?
Со помош на мелница за месо го исекуваме рен и го ставаме во тегли. Во овој случај, можете да додадете на него сок од репка, истурете сол, шеќер и ставете оцет. Ги ставаме теглите и ги ставаме во фрижидер за складирање.
Како да се чува свеж рен?
Рен, како и многу други зеленчуци, може да се чува свеж, користејќи ја подрумот. За ова, корените на ова
Како да ја зачувате рената во замрзнувачот?
Па, и последниот начин. Хрната е измиена, сушена, излупена, а потоа се шири во цели полиетиленски кеси и врзана така што тие не ставаат воздух, многу тесни. Сега ги отстраниме во замрзнувачот и ги извадиме колку што е потребно. Овој метод е погоден, бидејќи ако сакате да го користите одеднаш, тогаш едноставно ќе го протриеме во кантина и додајте го на саканото јадење.