Како да се готви рен?

Во готвењето, под истото име "Solyanka" разбере две апсолутно различни во вкусот и во собата на состојки на садот. И соодветно, тие се подготвени на сосема различни начини.

Meat solyanka е мирисна кралска, неспоредлива, првото јадење кое се служи со достоинство во најдобрите ресторани. Плетенка од зелка зазема достоинствено место во регистарот на втор курсеви. Подгответе го со додавање на месни производи, пушени производи или колбаси.

Подолу ќе ви кажам како да се подготват месо solyanka и зелка solyanka во multivariat.

Како да се готви салата од месо?

Состојки:

• пушеле ребра - 320 g;
• свинско месо или говедско месо на коската - 620 g;
• шунка или колбаси - 220 g;
• колбаси пушеле - 220 g;
• моркови - 1,1 кг;
• кромид средна големина - 2 парчиња;
• краставица солени - 3-4 парчиња;
• маслинки - 120 гр;
• каперси - 60 гр;
• сос од домати - 60 g;
• рафинирано масло од растително потекло - 35 ml;
• путер - 35 g;
• вода - 3 л;
• ловоров лисја - 2 парчиња;
• грашок од слатка пиперка - 3 парчиња;
• свеж магдонос зеленчук - по вкус;
• сол - по вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;

За доставување:

• лимон - по вкус;
• павлака - по вкус.

Подготовка

Месото на коската и ребрата се мијат, наредени во тава, истури со прочистена вода и решени да пукаат. Загрејте до вриење, соберете ја пената, додадете една кромид и гответе на најмалиот оган два часа. За дваесет минути пред крајот на готвењето лежеше ловоров лисја, сладок грашок и малку сол.

Ние го извлекуваме месото од супа, ги отстрануваме коските и се сечеме на коцки или сламки и го враќаме во супа, што претходно се натеруваме.

Парчиња од иста форма како и месо, исечете го пушеле колбас и шунка и испратете го во супа. Ако користиме колбаси, тогаш пресечете ги во шолји и пржете малку на путер.

Втората сијалица се чисти, се сече на коцки или четврт-прстени и се пржи во тенџере со растително масло до црвено. На крајот на печењето, додадете сос од домати и се мешаат. Пренесете го доматското печење во тенџере со супа. Потоа, во тава, стопете го путерот, поставете ги исечени кисели краставички, истурете малку супа, оставете да седат седум минути и исто така да го ставите во тенџере.

Супа стави на оган, додадете маслинки со мала количина на саламура во која што беа, загрејте ја содржината на садот на вриење и застанете на умерен оган петнаесет минути.

На крајот фрламе каперси и го додаваме со свежо мрсна црн пипер и сол.

Кога служат, додадете на плочата со мирисна павлака со пареа, лимонски парчиња и сецкани свежи билки.

Како да се готви супа од зелка во мултиваријат?

Состојки:

• зелка - 1 кг;
• свинско месо, пилешки гради или колбаси - 420 g;
• црвен кромид - 2 ЕЕЗ.
• морков со средна големина - 1 ЕЕЗ;
• доматна паста - 35 g;
• рафинирано масло од растително потекло - 35 ml;
• лук - 2 чешниња;
• ловоров лисја - 1-2 парчиња;
• грашок од слатка пиперка - 3 парчиња;
• свеж зеленчук - по вкус;
• сол - по вкус;
• земјата црн пипер - по вкус.

Подготовка

Месо или колбаси сече на решетки или кругови и испржете ја маснотијата на мултиварот за десет минути, откако го прилагоди уредот во режим "Топло" или "Печење". Потоа го ставаме младиот црвен кромид и морков низ рендерот. Фрај за уште десет минути. Сега фрламе сецкани зелка, го чистиме садот со сол, црн пипер и додадеме доматна паста разредена во мали делови од вода и се мешаме. Префрлете го уредот во режим "калење" и подгответе го садот за уште осумдесет минути. Во ова време, откако ќе се меша содржината на multivark.

Десет минути пред крајот на процесот на готвење, додадете ловорски лисја, миризлив грашок од црн пипер и ситно сецкан лук.

Кога служите, декорирајте го лежај со свежи билки.