Највкусни дел од свинско труп - ребра. Често тие се многу популарни како различни закуски. Иако, со своите некомплицирани свинско ребра, лесно можете да готвите различни различни јадења. Пристапноста, лесното готвење и довербата во успешен резултат лесно ќе ја направат оваа компонента од месо еден од најомилените производи од дневното мени.
Како вкусно да се готви свинско ребра во тава?
Состојки:
- компири (не се големи) - 345 g;
- свинско ребра - 735 g;
- лук - 4 мали дентикули;
- Аджика (зачини) - 0,5 лажици.
- Солта е голема;
- суви пиперки;
- сончогледово масло (рафинирано) - за пржење.
Подготовка
Свински ребра темелно се мијат и се сечат. Ние ги протриваме секое парче со сол, ајка, бибер, лук смачкана и оставете да се впие 40 минути. Готвиме околу десет минути на висока топлина.
Ние лупевме компир, рудникот и се сече на 4 дела. Компирот го шириме во тавче за ребра, го минимизираме огнот на минимум, покријте го со капак и држете го 30 минути, повремено мешајќи. На крајот од процесот на пржење, огнот може да се зголеми за да се направат компири и ребра кафеави.
Вкусни свинско ребра - рецепт за мултиварка
Состојки:
- свинско ребра - 1200 g;
- кромид - 110 g;
- Бугарски пиперка - 80 гр;
- лук - 3 мали дентикули;
- компир - 825 g;
- шафран - 1/2 лажиче;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- бело вино (секогаш суво) - 225 ml.
Подготовка
Прво, загрејте го мултиваркот во режимот "Печење" и ставете го растителното масло во садот. Веднаш штом ќе се загрее, лесно испржете ги ребрата и додајте ги месото на мали парчиња компири и половина прстен на кромид и пиперка. Потоа додадете сецкан лук. Во стапицата, внимателно го крчкајте шафран и истурете го со бело вино. Истурете мирисна течност во содржината на мултиваркот, потоа посипете ја пиперката и истурете два чаши вода. Префрлете се на "Кумирање" и оставете ја садот да се пот на час и половина.
Вкусни свинско ребра во рерната со компири
Состојки:
- свинско ребра - 14 парчиња;
- рузмарин - 45 g;
- маслиново масло од првото притискање - 60 ml;
- лук - 4 мали дентикули;
- свежо зелен црн пипер - по вкус;
- сол е голем - по вкус;
За полнење:
- компир - 635 g;
- лук - 2 мали зраци;
- кромид - 125 g;
- павлака маст (најмалку 20%) - 115 g;
- мајонез (по можност дома) - 115 g;
- сол, бибер;
- сува миризливи билки.
Подготовка
Внимателно исплакнат ребра уредно одделени од пршлените, на задната страна, го носат краевите на коската, отсекувајќи го месото. Потоа, свртете ги ребрестите ленти така што структурата е слична на круната и зацврстете ги рабовите со конец или чепкалки за заби. Зачинете ја површината на перките со мешавина од висококвалитетно маслиново масло, сол, црн пипер и рузмарин и да ја одредите нашата круна во фрижидер неколку часа. Еден час пред печењето, ја отстрануваме преформата и ја загреваме на собна температура.
Во меѓувреме, чистиме и сечеме компири во големи парчиња и кромид со четврт-прстени, со вкус сол, ароматични билки, додаваме мешавина од кисела павлака и мајонез и темелно се мешаме.
Сега поставете ја нашата круна на лист за печење покриена со фолија, пополнете го подготвеното зеленчушко полнење и ставете ја рерната загреана на 210 степени за петнаесет до дваесет минути, а потоа намалете ја температурата на 170 степени и печете два часа.
Вкусна супа од свински ребра
Состојки:
- пушеле свинско ребра - 325 g;
- големи компири - 5 клубени;
- грашок - 425 g;
- кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- зеленчук;
- сол.
Подготовка
Грашок се мијат и се готват на тивок оган 1,5 часа. Додадете ситно исечен кромид и рендан морков. Гответе околу 20 минути. Потоа го положиме пушеле ребра, расклопени на парчиња. По 15 минути фрламе компири, сол, бибер и готваме садот додека не се подготви. Ние додаваме меленко сецкани зеленчук и се вари неколку минути.