Ви го пренесуваме вашето внимание на класичните рецепти на цвекло маринада - ова јадење може да се користи како посебен гарнир, ладна закуска или како состојка за салата. Во оваа статија ќе го научите рецептот како да подготвувате цвекло маринада како во трпезаријата.
Цвеклова маринада како во трпезаријата - рецепт
Состојки:
- цвекло - 1 кг;
- шеќер - 0,5 лажици. лажици;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- 9% оцет - 150 ml;
- вода - 200 ml;
- црн пипер - 6 грашок;
- бибер мирисна - 2 грашок;
- каранфилче - 4 inflorescences;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние избираме приближно иста репка, така што ќе се приготвува истовремено. Ние добро го миеме и го ставаме околу педесет минути (ако зеленчук со средна големина). Додека репка се подготвува, ние ќе се грижиме за маринадата. Во двесте милилитри ладна вода, додадете ги сите состојки на листата, освен оцет и цвекло. Го ставаме на шпоретот и чекаме додека не врие. Маринадата треба да се вари околу пет минути. Потоа истурете оцет, повторно почекајте додека не се вари и ќе се олади. Некои љубовници фрлаат зачини во топла вода или се ставаат состојки за маринадата, но во овој случај зачините се однесуваат поинаку и вкусот не е ист.
Значи, цвекло се готви, а маринадата лади. Ние носат гумени ракавици за еднократна употреба, бидејќи ние разбираме каква боја ќе бидат рацете и колку ќе биде тешко да ги измиеме и да ја исчистиме цвекло од кора. Ја пресекуваме во коцки, ставаме сè во контејнер или тегла и го наполнуваме со маринада, потоа ставете го во фрижидер за еден ден или два. По ова време, цвеклото е подготвено - можете да јадете.
Маринада цвекло како во градинка - рецепт
Состојки:
- цвекло - 1 кг;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 0,5 лажици. лажици;
- лимонска киселина - 1 нотка;
- вода - 200 ml;
- црн пипер - 2 грашок;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние добро ги измимме цветовите, по можност со четка и наместете да готвите околу еден час. Откако се подготвува цвекло, нека се лади во супа. Потоа, како и секогаш кога работиме со цвекло, ставаме ракавици за еднократна употреба и чисти од кожата. Излупете го коренот на најголемиот ренде и ставете го во тенџере.
Ние започнуваме да ја практикуваме марината. Сите состојки освен цвекло и сончогледово масло се покриени и се истураат во посебен тенџере. Чекаме до вриење и варете околу пет минути. Сега, со оваа топла маринада, пополнете ги нашите цвекло и почекајте до утре. Следниот ден, спојте ја маринадата низ сито, додадете масло, пробајте и, доколку е потребно, дозализирајте. Може да се испрати на масата. Тука, исто така, го научивте рецептот на маринада со цвекло со вкус како во градинка.
Цвекло во слатка маринада
Овој рецепт ќе ви каже како да готви друг вид маринада од цвекло.
Состојки:
- цвекло - 0,5 кг;
- вода - 1 стакло;
- мед (може да се замени со шеќер) - 2-3 лажици. лажици;
- ким - 1 кафена лажичка;
- цимет - 1 нотка;
- чили пипер - 1 нотка;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Како и секогаш, добро ги миеме цветовите, не заборавајќи на четката за помош. Откако ќе го наместите да готви, репка од средна големина ќе трае 50 минути, но во зависност од сортата, може да потрае седумдесет минути. И додека таа готви ние ќе подготвиме маринада, за што ќе се истуриме