Сите ние сме навикнати да подготвуваме замрзната зелка во сос од домати, можеби со други растителни адитиви или самостојно, но, и покрај тоа, основата е секогаш монотона група на состојки. Борба со досадно рецепти, ние се земе во овој материјал, со детали за прашањето како да се готви задушени зелка не е старомоден.
Како да се готви задушени зелка со компири?
Состојки:
- лук - 2 заби;
- рендан ѓумбир корен - 1/2 лажиче;
- топол чили - по вкус;
- земјата ким, флагрек, кардамон, цимет - 1/4 лажиче;
- кромид - 65 g;
- нозе на земјени каранфилчиња;
- Земурна куркума - 1/2 лажиче;
- моркови - 95 g;
- компир клубени - 210 g;
- супа од зеленчук - 135 ml;
- зелка - 180 g.
Подготовка
Загрејте малку растително масло и употребувајте го за печење ѓумбир со кромид, чили и лук. По 5 минути, можете да додадете мирисна зачини на смесата од листата на состојки, а за неколку минути друг зеленчук: сечкана зелка, морков и компир клубени. Кога целиот зеленчук има румени кора, истурете вода во садовите, покријте и оставете сè да се чува уште половина час. Течноста може да се истури колку што е потребно, но да се избегне состојбата да лебди во него.
Како да се готви задушени зелка со пилешко?
Состојки:
- пилешко филе - 860 g;
- путер - 35 g;
- кромид - 95 g;
- млада зелка - 390 g;
- домати - 980 g;
- доматна паста - 15 g;
- вода 130 ml;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- земјата пиперка - 1 суп.л-патки. лажица;
- Сушен мариорам - 2 лажици.
Подготовка
Сече коцки од филети, излупени од филети, ставете го на маслото заедно со полукругови од кромид. Зелка ситно исецка и додадете на пилешко заедно со свежи парчиња домати. Кога вторите почнуваат да омекнуваат, истурете ја томатската паста растворена во вода и додадете суви билки и зачини. Миење на зелка околу 15 минути.
Како да се готви задушени зелка со колбаси и печурки?
Состојки:
- пушеле колбаси - 180 g;
- кромид - 95 g;
- темно пиво - 210 ml;
- говедско супа - 490 ml;
- млада зелка - 440 g;
- компир - 130 гр;
- лук - 2 заби;
- шампињони - 320 g;
- ловоров лист;
- шприц на мајчина душичка.
Подготовка
Во дебел ѕид жар, нагрејте го маслото и користете го за да го поминете кромидот. Штом таа ќе стане проѕирна, додадете ја кругот на пушеле колбаси и оставете го кафеава. Ставете го лукот, ловорските лисја, мајчина душица и печурки преку печатот. Кога влагата на печурката испарува, исечете ги младите листови од зелка и исто така ги ставате во остатокот од состојките заедно со компирните коцки. Истурете ја содржината на мангарот со темно пиво и оставете половина од течноста да исчезне, потоа додадете супа и оставете сè да лази без капакот за половина час.
Како да се готви задушени зелка со ориз?
"Мрзливи" верзии на вашите омилени јадења се вистинско спасение за вечно брзаат домаќинки. Еден од овие експресни јадења ќе се подготвиме понатаму - "мрзливи" зелни ролни.
Состојки:
- мелено месо - 430 g;
- кромид - 215 g;
- лук - 2 заби;
- млада зелка - 430 g;
- домати во сопствениот сок - 860 g;
- сос од домати - 240 ml;
- варен ориз - 1 предмет;
- пилешка супа - 120 ml.
Подготовка
На загреаното масло, гответе го говедското месо додека не се закопа. Додадете го сецкан кромид на кутијата, а потоа ставете го сецкан лук. Во една минута, можете да додадете рендан зелка, домати, супа и доматен сос на состојките на шпоретот. Пуштете ја зелката за 15-20 минути, потоа додадете го оризот, извадете го садот од топлина и оставете го уште 10 минути.