Како да се пече месо во рерната?

Ако не припаѓате на поддржувачите на вегетаријанството, тогаш предложените рецепти несомнено ќе ве интересираат. Во нив ќе ви кажеме колку е вкусно да го печеме месото во рерната во едно парче, а исто така ќе понудиме варијанта на свинско месо со компири и зеленчук.

Како да вкусен пече месо во фолија во рерната - рецепт

Состојки:

• свинско месо или телешко месо - 1-1,2 кг;
• лук заби - 2-3 парчиња;
• класичен мајонез - 55 g;
• растително масло без мирис - 20 ml;
• ловоров лисја - 1-2 парчиња;
• рузмарин свеж (незадолжително) - 1 гранка;
• мешавина од исушени италијански билки - 1 нотка;
• голема сол - 10 g;
• бибер свежо земјата црна - 1 нотка;
• земјени коријандарки - 1 мал измет.

Подготовка

Овој рецепт е како да се пече целото парче месо во рерната. За оваа цел, и свинско и телешко месо се соодветни. За почеток, внимателно измијте го парчето месо под ладна вода, а потоа впијте ја влагата со салфетки или хартиена крпа. Лук заби чисти, отстранете од стапчето и поминете низ печатот, ловорски лисја се скршени на мали парчиња, и рузмарин избрани за игли.

Подготви парче месо на сите страни нанесуваат со голема сол, свежо црн пипер, коријандер и сушени италијански билки. Дополнително можеме да ја додадеме површината на свинско или телешко месо со лук маса, нежно да го триеме и да го протриваме со скршени ловоров лисја и, ако сакаме, со рузмарин. На крајот од подготвителната фаза на подготовката, го мешаме месото со мешавина од мајонез и растително масло и оставете да маринираат три часа на собна температура или преку ноќ во фрижидер.

Ставаме едно парче месо на заблуда на фолија отсечена на половина, внимателно запечатена и ставена на сад за печење во печка загреана до максимални температури. По петнаесет минути, интензитетот на топлината се сведува на 180 степени и се пече садот уште еден час.

Ако сакате, можете да ја зацврстите површината на месото со одвивање на фолијата и оставање на храна во рерната уште 10 минути на максимална температура.

Месо печено со зеленчук, компир и сирење во рерната

Состојки:

• свинско месо (месо) - 620 g;
• компир со средна големина - 7 парчиња;
• свежи зрели средни домати - 2 парчиња;
• моркови - 50 g;
• кромид - 85 g;
• лук заби - 2 парчиња;
• зачинета сирена со солидна сорта - 185 g;
• домашна кисела павлака или мајонез - 85 гр;
• јајца голем пилешко - 2 парчиња;
• целото млеко - 240 ml;
• кремско селско путер - 20 g;
• сува миризлива италијанска билка - 1 нотка;
• црн пипер црн - 1 нотка;
• голема сол - по вкус;
• гранчиња свежи билки - 4-5 ЕЕЗ.

Подготовка

Подготвувајќи се да се подготви, подготвеното свинско месо се сече на парчиња со средна големина и за триесет минути се полни со полномасно млеко. Сега го размамуваме дното на резервоарот за печење со путер од селскиот крем и лежејќи во неа пред излупени и сецкани компир чаши. Зачинете го компирот слој со сол со големи, бибер и италијански билки и покријте со слој кромид кромид или половина прстени од кромид и слама за морков. Повторно, малку podsalivaem зеленчук и се дистрибуираат на врвот на натопени во млечни парчиња свинско месо. Исто како зеленчук, ние вкусиме месо со голема сол и бибер. Сега измешајте домашна мајонеза или кисела павлака со тепани јајца во садот, додадете сол и бибер по вкус, измешајте и истурете во мувлата на месо со зеленчук, обидувајќи се да се осигурате дека целата содржина е покриена со такво полнење.

Свежи домати се мои, се сечат во чаши и ги ставаат во униформа на месо со континуиран слој. Од погоре, ние ги истрикуваме доматите со сецкан лук и тврдо пикантно рендано сирење. Сега останува само да го исперам овој кулинарски состав во рерната. За да го направите ова, претходно загрејте го до 180 степени и ставете го садот во него четириесет и пет минути.