Диетата "3 маса" е пронајдок на лекарот Pevzner, кој развил диета за луѓе со различни болести. Третата табела е специјално дизајнирана за оние кои страдаат од болест на цревата, запек и се препорачуваат за лесно оштетување или надвор од неа.
Карактеристики на исхраната "табела број 3"
Главната цел на ваквата исхрана е да се обноват природните функции на цревата и метаболичките процеси во оваа област. За да го направите ова, системот за храна ги вклучува сите производи кои го зголемуваат перисталтиката и го промовираат чистењето на цревата - првенствено зеленчук, овошје , леб, житарици и производи од кисело млеко. Вториот важен аспект на исхраната е исклучување на храна која ги провоцира процесите на ферментација и распаѓање во цревата.
Вкупно треба да се вклучи во исхраната до 100 g протеини, до 90 g маснотии и до 400 g јаглени хидрати, што дава вкупна калорична вредност од не повеќе од 3000 kcal. За еден ден потребно е да се јаде не повеќе од 15 g сол и да пијат најмалку 1,5 литри вода. Земете храна 4-6 пати на ден во мали порции, а утрото почнува со мед со вода, а вечерта завршува со јогурт.
Мени исхрана "3 маса"
Редовни оброци се сервира со чинии смачкана, лесно сварлива. Ако ја земеме во предвид типичната диета, тоа ќе биде такво:
- Појадок: салата со зеленчук со путер, пржени јајца или житни култури, чај.
- Вториот појадок: јаболко или круша.
- Ручек: вегетаријанска супа со кисела павлака, варено говедско месо со задушени цвекло, компот.
- Вечера: зеленчукови зелка ролни, чад тепсија, чај.
- Пред да одам да спијам: кефир.
Вреди да се напомене дека исхраната "маса број 3" за деца и возрасни. Важно е да додадете што е можно повеќе храна за храната и да ги исклучите штетните.
Исхрана Pevzner "маса број 3"
За да може менито да се менува и пријатно, Pevsner понуди прилично голема листа на јадења и храна кои се прифатливи за такви оброци:
- не повеќе од 2 јајца на ден - меко варени или во форма на пареа омлет;
- леќа, пченица, јачк на вода со додавање на млеко;
- зеленчук се сите освен компири, редица, корен, репа, кромид и печурки;
- Супи со слаба супа од зеленчук или со бисер;
- вчерашниот леб од пченично брашно, исто така е прифатлив за житни или 'рж (со подносливост);
- нездраво колаче или сува бисквит;
- ниско-масни сорти на месо, риба и живина - пилешко, мисиркино, говедско месо, минтало, итн. (варени или печени);
- Сите пијалоци од кисело млеко, свежо урда и јадења од неа, сурово сирење, кисела павлака;
- свежо овошје, сушено овошје .
Елиминирајте ги сите видови на храна што ја зголемуваат маснотијата, лепењето, сладост или глутен: на пример, печење, маснотии и риби, пушена храна, сите зачинети јадења, производи од чоколадо и кремови, силен чај и кафе, животни и масти за готвење.