Често се случува дека овој или оној производ е кисели. Непријатна ситуација, како што ќе треба да се фрли. Но, ова се однесува на секој производ, но не и на кисело млеко. Може да се користи безбедно за подготовка на други јадења. Како да се готви палачинки со кисело млеко, ние ќе ви кажеме сега.
Палачинки со обезмастено млеко
Состојки:
- кисело кравјо млеко - 2 чаши;
- брашно - 2 чаши;
- сол - 1 нотка;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- растително масло.
Подготовка
Во сад, мелење јајца со сол и шеќер. Не е неопходно да камшик. Во добиената смеса, истурете во третина од киселото млеко, истурете го преливото брашно и измешајте за да направите мазно тесто без грутки. Сега истурете го остатокот од киселото млеко и повторно се мешајте. Оваа постапка овозможува подеднаква конзистентност на тестот. Сега конечно посипете го прашокот за пециво и брзо се мешајте. Тоа треба да биде тесто што наликува на кисела павлака.
Сега почнуваме да пржете палачинки - за добро загреан растително масло го шириме тестото и пржете ги палачињата до златно кафеава боја.
Палачинки со квасец со кисело млеко
Состојки:
- пченично брашно - 0,5 кг;
- путер крем 72,5% масленост - 50 g;
- јајца на пилешко - 5 парчиња;
- гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- кисело млеко - 2 чаши;
- сол - 1 нотка;
- квасец суво брзо дејство - 1 лажичка.
Подготовка
Кисело млеко малку загреано, истурете во него квасец, половина брашно и шеќер. Промешајте добро и оставете го тестото да отиде. После тоа, додадете јајца, рендан со шеќер, сол и стопен путер. Додадете го преостанатото пресечено брашно и нежно се мешајте. Нека тестото повторно излезе и испржете ги раскопчаните палачинки на кисело млеко од двете страни.
Подготовка на палачинки во кисело млеко со колбаси
Состојки:
- пушеле колбаси - 100 g;
- јајца - 1 парче;
- брашно - 200 g;
- Кисело млеко 250 ml;
- сода - 1 нотка;
- сол - краен случај;
- сончогледово масло;
- зеленчук за поднесување.
Подготовка
Тестото се подготвува како и обично палачинки, потоа додаваме колбаси, се сече на тенки ленти или коцки. Спржете ја тавата со растително масло, испржете го тестото и пржете палачинки во кисело млеко со колбаси од двете страни за една минута или два. Наместо колбаси, можете да користите ракови за стапчиња, печурки, колбаси - воопшто, без оглед на твоето срце. Пред сервирање, посипете ги со сецкани билки. И, исто така, ќе биде многу вкусно ако ги истрикувате палачинки со рендано сирење и почекајте додека не се топи, а потоа посипете со зелена боја. Ќе има нешто како пица.
Вкусни палачинки со праски на кисело млеко
Состојки:
- праски - 500 g;
- пченично брашно - ¾ чаша;
- пченкарно брашно - ¾ чаша;
- прашок за пециво - 0,5 лажици;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- храна сода - 0,5 лажици.
- кисело млеко - 300 ml;
- пилешки јајца со големи димензии - 2 ЕЕЗ.
- стопен путер - 2 лажици. лажици;
- сол - 0,5 лажици.
- Сончогледово масло без мирис за пржење;
- шеќер во прав.
Подготовка
Праски се мои и секој се сече на 9-10 лобули. Во голема длабока сад ние го квасиме брашното, додаваме шеќер, сода, прашок за пециво и сол. Во друг сад, измешајте го киселото млеко, стопениот путер и јајцата. Постепено, ја внесуваме течната маса во мешавината од брашно и се мешаме за да направиме хомогено тесто. Сега земи голем тавче загрејте го со растително масло. И сега најинтересно е да ставиме 3 парчиња праска на тава наместо идната палачинка и да го наполниме со тесто. Свири палачинки за 3 минути од двете страни до златно кафеава боја. Ние им служиме неверојатно вкусни палачинки со праски на кисело млеко, притусив со шеќер во прав.