Со доаѓањето на пријатна сончева светлина, првата зелена што се појавува на нашата маса е пердувите на кромидот. Зелен кромид, има остар пикантен вкус, кој помага да се подобри и диверзифицира вкусот на многу јадења. Покрај тоа, зелените стрели се богат извор на витамини, микро-и макро елементи.
Зелената кромид или, како што се нарекува и праз (иако тоа е 2 сосема различни производи), се користи не само за готвење, туку и за народната медицина и за козметологијата. Да растат, тоа е многу едноставно, на пример, можете да садите мали светилки или ставете кромид во вода, што за кратко време ќе ги посака посакуваните зелени пердуви.
Предности и штети на зелен кромид
Првото нешто што доаѓа до умот на сите за зелениот кромид е неговата способност да го заштити телото од вируси и инфекции. Можеби ова се должи на присуството на фитонциди. Затоа, многу лекари препорачуваат во текот на периодот на активна дистрибуција на акутните респираторни заболувања и грип да консумираат салата со зелен кромид или само одвоени пердуви. Тие, исто така, содржат хлорофил, кој е важен за процесот на хематопоеза.
За да разбереме, зелениот кромид е толку корисен, да разгледаме што витамините ги содржи:
- Витамин А Важно за процесите на намалување на оксидацијата. Витаминот е потребен за метаболизам и за стимулирање на растот на нови клетки. Тој исто така се смета за моќен антиоксиданс.
- Б витамини. Корисно за нервниот систем и активноста на мозокот. На пример, витаминот Б1 го нормализира нивото на холестерол и ја контролира киселоста на телото. Витаминот Б5 е важен за метаболизмот на мастите, протеините и јаглените хидрати.
- Витамин Ц Аскорбинската киселина учествува во голем број процеси кои се случуваат во телото. Ја зајакнува имунолошкиот систем, го чисти телото, зема активно учество во формирањето на колаген, триптофан и серотонин.
- Витамин Е. Моќен антиоксиданс кој позитивно влијае на репродуктивната функција. Друг витамин ја подобрува состојбата на косата, кожата и ноктите.
Придобивките од зелениот кромид, магдонос и копар ќе бидат особено важни за бери-бери, замор на устата, стрес и замор. Луѓето со проблемот на кардиоваскуларниот систем треба да обрнат внимание на овој производ, бидејќи супстанциите кои се во него ја подобруваат работата на срцевиот мускул и ги зајакнуваат ѕидовите на садовите. Поради присуството на калциум, зелениот кромид ја подобрува состојбата на забите и непцата. Исто така, содржи важен антиоксиданс кверцетин, кој е спречување на развојот на туморот и борба против ракот. Бидејќи зелените пердуви го намалуваат холестеролот, тие се одлична превенција на атеросклероза.
Употребата на зелен кромид за жени е присуството на цинк, што е повеќе во него отколку во друг вид зеленчук. Доколку износот на овој минерал е недоволен, може да настанат проблеми со репродуктивниот систем.
Енергетската вредност на зелените перја е само 19 kcal на 100 g. Тоа се должи на фактот дека тие се 90% вода. Нема масти во кромидот, па затоа не може да доведе до зголемување на телесната тежина и, згора на тоа, до дебелина. Друг производ има лесна диуретична активност која помага да се отстрани вишокот на течност и да се ослободи од оток.
Повреда зелен кромид може да донесе на луѓе кои страдаат од црниот дроб, бубрезите и ако има воспаленија на гастроинтестиналниот тракт. Кога го користите производот во големи количини, може да предизвикате зголемување на крвниот притисок, што пак може да предизвика проблеми со кардиоваскуларниот систем.