Сите процеси кои се одвиваат во светот бараат влез на енергија во различни форми, а процесите на витална активност на целиот организам не се исклучок. Енергетската вредност на производите или содржината на калории е збир на енергија што се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето. Таа е дефинирана во килокалории (kcal) или килоџули (kJ) кои се пресметуваат на 100 g.
Енергетска вредност на прехранбените производи
Составот на храна вклучува протеини, јагленохидрати и масти, разделување, ја ослободуваат енергијата што му е потребна на телото. Потребата од енергија е најкомплетната пропорционалност на хранливата вредност на храната за истиот трошок на организмот за живот. Се случува:
- главната е потребна за целосна работа на сите органи;
- Поддршка - неопходна за движење на телото;
- Работа - за обука или други напојувања.
Составот на различни видови храна е сосема поинаков. Се смета дека се заснова на овој дел:
1 g масти = 39 kJ (9,3 kcal)
1 g јаглени хидрати = 20 kJ (4,7 kcal)
1 g протеини = 17 kJ (4.1 kcal)
Тоа е со бројот на килоџули и килокалории кои можете да ги дознаете потребните информации за енергетската вредност на производот. Друг задолжителен аспект во одредувањето на калориската содржина е начинот на кој е подготвен, местото на складирање и потекло.
Секојдневниот услов за просечен триесетгодишен маж со просечна тежина е 11.000 kJ (2.600 kcal). Знаејќи ја оваа бројка и бројот на калории во производите, постои можност да ја изберете вистинската диета за себе да води целосен живот. На жените им требаат 15% помалку, поради повеќе поткожни масти.
Енергетска вредност на прехранбените производи
Производи со "негативна" енергетска вредност
Постојат производи кои имаат т.н. "негативна" калориска вредност . Со овој термин се подразбира фактот дека едно лице на варењето на овој прехранбен производ троши повеќе енергија отколку што го добило од него.
Но, тоа не значи дека ако вклучите таква храна во вашата исхрана, можете да ги изгорите сите вишок килограми или да ја комбинирате со масна храна, нула калорична вредност.
Листа на производи со "негативна калорија":
- Пијалоци - свежо исцедено сокови, минерална вода, зелен чај без шеќер.
- Овошје - сите агруми, сливи, диња, праски.
- Бобинки се рибизли, боровинки, брусница.
- Зеленчук - домати, зелка, моркови, пиперки, ротквица.
- Зачините се со силен вкус.
- Зелените - нане, магдонос, зелена салата и копра.
Карактеристики на употреба:
- Дневната стапка е околу 550 грама, може да биде овошје или зеленчук.
- Имунитетот ќе биде поддржан од свежи бобинки.
- Не користете масни сосови, да ги замените со зеленчук или маслиново масло.
- Исхраната треба да содржи протеини и масти за нормално функционирање на телото.
Производи со висока енергетска вредност
Храната има поинаква калориска содржина, која може да се подели на 6 сорти:
- Многу големи (од 500 до 900 kcal / 100 грама) - путер, различно чоколадо, сите ореви, колачи,
свинско месо и колбаси. - Голем (од 200 до 500 kcal / 100 грама) - крем и масни киселински млечни производи, сладолед, колбаси, живина, риба, леб, шеќер.
- Умерено (од 100 до 200 kcal / 100 грама) - урда, говедско месо, зајак, јајца, скуша.
- Мали (од 30 до 100 kcal / 100 грама) - млеко, овошје , овошје , бобинки, варени компири, свеж морков, грашок.
- Многу мали (до 30 kcal / 100 грама) - зелка, краставица, ротквица, зелена салата, домати, печурки.
На телесната тежина, бидете сигурни дека калориите што ги консумирате се помалку од вашите трошоци.