Ако гостите се веќе на прагот и не знаете како да ги третирате вкусно и срдечно, тогаш ви предлагаме да се обидете да готвите мрзливи белиаси. Тие се многу меки, деликатни, водени за исхрана и не земаат многу време и енергија. Да разгледаме со вас едноставни рецепти за подготовка на белаја со месо!
Рецептот за мрзливи бели
Состојки:
- млеко - 1,5 ст.
- свеж квасец - 20 g;
- пченично брашно - 3 предмети;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1,5 лажици.
- растително масло - 30 g;
- маргарин или путер - 30 g;
- мелено месо - 500 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол, мрсна пиперка - по вкус.
Подготовка
Како да се готви мрзливи белаши? Млекото се нанесува во мала чинија, се загрева до 40 °, го разредуваме квасецот во неа, додаваме шеќер, додаваме малку брашно, мешаме за да создадеме течност, слична на кисела павлака, тесто. Потоа го отстрануваме чашата со сунѓер на топло место.
Овој пат во голем тенџере го пресекувате преостанатото брашно и истурете ја солта по вкус. Маргарин се топи. Пристапи на плукаат истури во чаша брашно, додадете крем, растително масло и мачкам додека не почне лесно да падне зад чинијата. Потоа, маснотијата го маст растително масло, го ставаме тестото во неа, затегнете го филмот за храна и ставете го на топло место за еден час. Веднаш штом тоа двојно ќе се зголеми, ќе почнеме да ги извадиме белите белци и да го ставиме во центарот.
Потоа, прво ставете ги на загреаниот сад со дупка надолу, а потоа свртувајте се кон другата страна и варете додека не се појави порозна кора.
Мрзеливо бело месо без месо
Состојки:
- квасец - 50 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- пченично брашно - 2 парчиња;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- коцки од супа - 2 парчиња;
- варена колбас - 200 гр;
- растително масло - 200 гр.
Подготовка
Колку брзо да се подготви Belyasha? Земеме голем тенџере, стави квасец, истурете шеќер и внимателно мелете. Во друг мал контејнер, ставете две чаши вода што врие во коцки со бујон и се меша додека не се раствори целосно. Откако ќе се излади супа, истурете ја во растворен квасец, измешајте и истурете го преливото брашно. Тестото како резултат треба да излезе малку слатка, но не премногу дебела!
Потоа ставете го на топло место за да се вклопи и во тоа време почнуваме да го подготвуваме полнењето. Се исецкуваме на кромидот со многу мали коцки и ја пресекуваме колбасот со сламки.
Веднаш штом ќе дојде тестото, ќе додадеме купена кутија во неа, добро ќе се меша и ќе го пржете белите на растително масло од двете страни.
Мрзелив белаши на јогурт
Состојки:
- кефир - 2 ставки;
- јајце - 4 парчиња;
- сода - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- мелено месо - 600 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло.
Подготовка
За почеток, ќе подготвиме полнење за Белиас. За да го направите ова, се сече ситно излупениот кромид и пржете го во тава со растително масло до златно. Потоа го фрламе печењето во сито и нека целосно исцеди маслото.
Во посебна чинија, по вкус мешајте го мелено месо, кромид, сол и бибер. Во тенџере микс кефир, сол, шеќер, сода, која е изгаснат со оцет. Одделно победи јајцата, додадете во кефир. Постепено внесувајте брашно што се пребарува преку сито. Потоа го загреваме растителното масло во тава, лепете една лажица тесто, ставете малку кутии на врвот, притиснете малку прст и наполнете го со друга лажица тесто.
Скршете од едната страна до златна боја, потоа превртете ја и испржете ја другата страна. Ние служи мрзливи belyashi топло до слатка чај!
Па, ако не сте мрзливи, тогаш можете да пржете сланина или бела бељаши на кефир .