За џем од тиквички нашите љубовници велат дека не е прва година. Таквото деликатес има пријатна текстура и не предизвикува прекумерна сладост. Да се готви џем од тиквички не е потежок од било кој друг, но поради неутралниот вкус, може да ја разредувате палетата на деликатеси со апсолутно адитиви. Овој пат, лимон ќе настапи во својство.
Рецепт за џем од тиквички и лимон
Состојки:
- тиквички (средна големина) - 3 парчиња;
- кафеав шеќер - 1 предмет;
- лимон - 1/2 парчиња;
- земјата цимет - 1 кафена лажичка;
- Земјата ѓумбир - 1/4 лажиче.
- сол - нотка.
Подготовка
Тиквички нанесуваат на голема ренде и исцеди вишокот на влага. Ставаме рендан тиквички во тенџере и се мешаме со шеќер, цимет, ѓумбир и лимони парчиња. Сите заедно се забиваат 40-45 минути со минимална топлина, сè додека целата течност испари речиси целосно. Од џем ги извлекуваме парчињата од лимон и ладиме. Ние ја ставивме подготвената деликатес на банките - без стерилизација ќе живее околу 2 недели.
Џем од сквош, лимон и портокал
Состојки:
- тиквички - 2 кг;
- шеќер - 2 кг;
- лимони - 2 парчиња;
- портокали - 2 парчиња;
- ѓумбир корен - 100 g;
- захарен ѓумбир - 100 гр.
Подготовка
Да почнеме со стерилизирање на конзерви. Прво темелно ги измијте во сапун раствор, а потоа исушете и ставете ја загреаната рерна на 100 степени. Во времето кога џемот е подготвен, конзервите ќе бидат целосно стерилни.
Користејќи ренде, отсечете ги лимоните и портокалите. Пополнете го кора со сок од агруми и ставете ја пулпа и кора на големи парчиња во газова торбичка.
Тиквички се сечат на мали коцки, се мешаат со 2 лажички сок од лимон и чорба, додека парчињата не станат целосно јасни и меки. Откако ќе се подготват тиквички, го интензивираме огнот за да испариме преостанатата течност. Ние додаваме ѓумбир, шеќер, кора од лимон и портокали за зеленчук. Готвење на џем над мал оган за 30 минути.
Топла џем се истури на стерилни тегли и се тркалаат. Таквата палка ќе биде во можност да застане во оставата, чајната кујна до 1 година.
Ако сакате да направите џем од тиквички и лимон во мултивазијата, потоа подгответе го лекувањето во режим "Jam" за 2 часа.
Како да се готви џем од тиквички и лимон?
Состојки:
- тиквички (рендан) - 1 1/2 ставки;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 3 предмети;
- јаболков оцет - 1 предмет;
- кора 2 лимони;
- пектин - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Ротирани тиквички мешани во длабок тенџере со тенки парчиња чили, шеќер и оцет. Додадете ја кората од лимон во мешавината и ставете ја на оган. Штом температурата на џемот достигне 220 степени, отстранете ја од топлината и измешајте ја со пектин. Дозволете смесата да се излади за неколку минути и истурете ја во лименки. За да се подготви џем од тиквички и лимон за зимата, конзервите мора претходно да се стерилизираат.
Јамка од сквош и лимон со каранфилче
Состојки:
- тиквички - 200 гр;
- лимон - 1 парче;
- ѓумбир - 30 g;
- шеќер - 100 g;
- каранфилче - 2-3 пупки.
Подготовка
Колеги ми, суши и се сече на тенки парчиња. Ставаме тиквички во тенџере, измешани со рендан ѓумбир и шеќер. Наполнете ја содржината на тавата со сок од лимон. Излупете ги лимоните не фрлајте, туку ставете газа со пупки од каранфил. Поставете ги кесите над мешаната мешавина за џем и гответе на средно топливо 25 минути.
Штом сквошот е доволно мек, извадете ги торбите од газа и размачкајте ја содржината на тавата со натопи со натопи. Ние го вариме резултатот пире од компири додека не се задебели и истури во тегли.