Репка ретко се користи од домаќинки за готвење, но апсолутно залудно. Впрочем, содржи многу минерали, витамин Ц и етерични масла. Ајде да учиме рецепти заедно, што вкусно може да се направи од репа.
Рецепт за супа со репа
Состојки:
- репка - 155 g;
- црвен пипер - 55 g;
- морков - 75 g;
- сијалица - 65 g;
- корен од магдонос и целер - 1 парче;
- зеленчук или супа од месо - 315 ml;
- зачини;
- крем - 205 ml;
- растително масло.
Подготовка
Зеленчукот се измие, се обработува и се сече на коцки. Во тенџере, загрејте го растителното масло и пржете го со моркови додека не е транспарентен. Потоа фрли коренот на магдонос, целер, пиперка и репка. Зачинете со зачини, кафеајте неколку минути, а потоа истурете ја супата и варете ја супата 15 минути додека не ја подготвите. Потоа, истурете ја содржината на садот со блендер, вратете го повторно во оган, истурете го во кремот и загрејте го во топла состојба.
Рецепт за салата од репа
Состојки:
- репка - 650 g;
- зачини;
- кромид - 55 g;
- свеж зеленчук - ако сакате;
- мајонезно посно или растително масло за полнење гориво.
Подготовка
Репата се мие, излупе и рендан на ренде. Процедете го кромидот со рендан коцки и измешајте го зеленчукот во чинија. Зачинете со зачини, декорирајте ги со свежи билки и зачинете со масло или мајонез.
Рецепт за срдечна салата со репа
Состојки:
- репка - 355 g;
- сирење - 125 g;
- избор на јајца - 4 ЕЕЗ.
- лук - 10 g;
- мајонезно маслиново масло 225 ml;
- свеж анасон - ако сакате;
- зачини.
Подготовка
Репата се мие, чист и резан со ленти. Преработениот лук се гази преку печатот, и сирењето се уништува на мал ренде. Пилешки јајца се вари, чист и фино сече со нож. Ние ги комбинираме сите состојки во салата сад, сезона со маслиново мајонез и се меша, украсување на чинија со свеж копра.
Рецепт за репа со компири во мултиваркот
Состојки:
- репка - 315 g;
- компир - 135 гр;
- растително масло - 15 ml;
- зеленчук - по волја;
- зачини.
Подготовка
Репка и компири се мијат, излупени и се сече на парчиња. Ние го ставаме целиот зеленчук во сад, истурете со растително масло, фрлејте ги зачините и измешајте ги со рацете. На дното на мултиварка истурете вода, го ставате паробродот на кошницата и испратете го подготвениот зеленчук таму. Затворете го апаратот со капакот, активирајте го режимот за готвење и гответе го садот 30 минути. Пред сервирање, нанесете ја садот со масло и посипете со сецкан зеленчук.
Рецепт за печена репка
Состојки:
- репка - 6 парчиња;
- путер - 45 g;
- брашно - 35 g;
- растително масло - 30 ml;
- млеко - 755 мл;
- коцка од супа - 0,5 парчиња;
- сирење - 85 g;
- зачини.
Подготовка
Репата се мие, чист и рендан. Во голем тенџере се вари вода, ставете го зеленчукот таму и гответе го 10 минути. Путер, се топи, додадете зеленчук, фрлете го брашното и гответе 2 минути. Потоа полека се става во млекото и, постојано мешајќи, се вари варичката за уште 5 минути. Додајте го сосот по вкус, додајте ја разрушената бујна коцка и добро се мешајте. Мека репка парчиња се поставени еднакво во калап, исполнет со млечна мешавина и посеан со рендано сирење. Печете ја садот за 15 минути на температура од 200 степени.
Рецепт за пире од репка
Состојки:
- репка - 670 g;
- путер - 30 g;
- крем или млеко - 205 ml;
- лебници - 45 гр;
- селективно јајце - 2 ЕЕЗ.
- павлака со ниски маснотии - 95 ml;
- зачини.
Подготовка
Репата се чисти, става во длабок сад и целосно се истури со вода. Додајте сол по вкус и се вари додека не се меки. Следно, со месо измешајте ја содржината на садовите, додајте путер путер, истурете го топлото млеко, ги кршите јајцата и фрлајте ги трошките. Се меша сè и го ставате добиеното пире од зеленчук во керамичка мувла. Ја израмнуваме површината, ја размачкаме со кисела павлака и го печеме садот во рерната 15 минути.