Шницли беа отстранети од нашето готвење од германската кујна. Ова јадење зема сочно парче месо, кое е пржено со леб, бидејќи без него е сосема друго јадење. Јадењето може да биде најразновидно и традиционално да вклучува јајце, брашно или бисквит, или да биде пооригинално и рафинирано со додавање на разни зачини, сирења, па дури и зеленчук.
Подолу ќе разгледаме опции за правење свинско месо од свинско месо, иако било кое друго месо може да се користи ако сакате.
Како да се готви шницел од свинско месо во тава - рецепт?
Состојки:
- Свинско филе без коска - 650 g;
- растително масло - 70 ml;
- путер - 70 g;
- брашно - 80 g;
- јајце - 2 парчиња;
- трошки од леб - 120 g;
- земјата слатка папрака (по желба) - по вкус;
- земјата црн пипер;
- сол;
- лимон.
Подготовка
Свинско филе е сече на парчиња околу еден и пол сантиметар и се претепа со кујнски чекан, покривајќи го месото со храна. Измешајте го брашното со сол, црн пипер и додајте по желба слатка папрака. Ние ги премачкуваме претепаните слоеви од месо во добиената мешавина, а потоа се натопиме во студено јајце додека не униформаме и се исушиме во трошките. Веднаш го одредуваме шницелот во топла мешавина од зеленчук и путер и кафеава секоја страна за една и половина до две минути.
Кога ќе биде подготвен, послужете го шницлетот со парче лимон. Исто така, може да сервира свеж зеленчук или салати со светло зеленчук .
Сецкани свинско шиникце во тава
Состојки:
- свежа свинско месо - 650 g;
- растително масло - 95 ml;
- јајце - 3 парчиња;
- бисквитници - 160 гр;
- зачини - по вкус;
- земјата црн пипер;
- сол.
Подготовка
За да се готви сецкан шницел, свинско месо се мие со ладна вода, темелно го исушиме со хартиени крпи и се ослободиме од филмот и тетивите. Потоа сружете го месото на мали парчиња и ставете го во сад. Ние додаваме јајце, мрсна црн пипер, по барање на зачини и се мешаме.
Останатите две јајца се распаднат до хомогеност со вилушка или ореол. Ние додаваме трошки од леб во посебна чинија. Од сецкан месо, ние формираме овални шницели, ги натопивме во јајца, темелно се исечивме во лебници и ги ставивме во тава со црвено масло.
Колку да се измешаат шкотските шницли од свинско месо во тава зависи од тоа колку дебелина на производот сте го формирале. Во просек, потребни се три до седум минути на секоја страна.
Шницел направен од свинско месо во тава во шишенце со сирење
Состојки:
- свинско месо (филе) - 650 g;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 120 g;
- тврдо сирење - 160 g;
- соја од соја - 55 ml;
- путер - 50 g;
- растително масло - 50 ml;
- мешана мешавина од пиперки;
- сол;
- трошки од леб.
Подготовка
Свинското месо се сече преку влакната со парчиња од еден и пол сантиметри дебели и малку победи, покривајќи ја површината со филмот за храна. Натопете подготвени парчиња во сос од соја, зачинувајќи ги пред оваа мешавина од пиперки.
За дваесет минути ќе почнеме да ги исткаме шницели. Во меѓувреме, ние ќе решеткиме со тврдо сирење на плитка ренде, и разладени јајца до сјај.
Ние импрегнирани свинско месо со маринада влага, paniruem во брашно, а потоа immersed во јајца маса, а потоа се тркалаат во сирење чипови. За да бидеме сигурни, ќе го впиеме шницелот од сите страни во лебници и ќе го дефинираме во тава со дебело дно, во кое мешавина од зеленчук и путер се загреваше до просечна температура.
Ги држиме шницлетите додека не се загреваме на средна топлина, ги извадиме на сад, ги натопиме вишокот маснотии со салфетка или хартиена крпа и покриваме неколку минути со фолија, обликувајќи ги рабовите.
Според овој рецепт, месото е сочно и неверојатно вкусно.