Не секогаш во продавниците и на пазарот можете да купите квалитетно сушено овошје . Но, тие лесно може да се сторат сами. Сега ќе ви кажам како да направите суво овошје од јаболка и круши во рерната.
Како да се исушат јаболка во рерната?
Состојки:
- јаболка.
Подготовка
За сушење, подобро е да се користат слатки и кисела јаболка. Слатките јаболка не се сушат подобро, затоа што тогаш стануваат сосема без вкус. Сортирајте ги по големина, а потоа моите, отстранете ја штетата и јадрото. Ние ги исекуваме јаболките со лобули или кругови. Кора може да се исчисти, а вие може да заминете. За да се осигураме дека јаболката не се затемни, ги ставаме во солен раствор (10 литри вода, 100 грама сол), а потоа се суши на сонце. После тоа, сувите јаболка се поставуваат на сад за печење, се ставаат во рерната и на 80 ° C заминуваат 6 часа. Кога 2/3 од влага испарува, намалете ја температурата на 50 ° C и исушете околу 1 час. Потоа земи јаболка на печење пепелниците од рерната и кул. Готовото сушење на јаболкото е погодно зачувано во стаклена тегла затворена со фолија или капак. За да можат многу да ги соберат, тие можат да се размазат со толстек.
Како да направите суво овошје од јаболка во рерната?
Состојки:
- јаболка од одделение "Антоновка" - 10 кг.
Подготовка
Од произведената количина на јаболка како резултат на тоа ќе излезе околу 1,1 кг сушење. Јаболка сортирани, мои и се сече во чаши или парчиња. Јадрото може да се отстрани, или може да се остави. За да се спречи појавувањето на јаболката, подобро е да се обидете: во топла вода (не доведувајте до вриење), спуштете ја јаболка 3-5 секунди. Потоа, јаболката малку се суши и се поставува на сад за печење или на скара. Сушени јаболка во 3 фази: часови 2
Во рерната, можете исто така да направите сушено овошје од јаболка и круши. За да го направите ова, одберете малку незрели круши, исто така исечете ги на плочи и исушете ги во рерната на ист начин како и јаболката. Во процесот на сушење, јаболка и круши треба да се мешаат неколку пати.