Пилешко печени со портокали - многу необично, рафинирано, миризливо, светло и сочно јадење со необичен пикантен вкус. Таа е совршена за семејна вечера со роднини, и сигурно ќе биде декорација на секој празник. Ајде да дознаеме како да готвиме пилешко со портокали.
Рецепт за пилешко печени со портокали
Состојки:
- труп на пилешко - 2 кг;
- ориз - 100 g;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- портокали - 2 парчиња;
- лук - 3 чешниња;
- суво грозје - неколку;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Значи, за да подготвиме пилешко печени со портокали во сос од сенф , ориз се мие и се варат додека не се подготви во солена вода. Потоа нежно исцедете ја течноста, додадете го натопете грозје, мед, излупен и исечен портокал. Пополнете ги со зачини и добро се мешајте. Ние пилешко на пилешко на сите страни со сол и зачини. Внатре, подмачкајте го со лук, стегајќи преку печатот. Кожата на кокошката е нежно подигната со прст и ги става портокаловите кругови под неа, прво на страната на градите, а исто така и на страната на грбот.
Сега ставаме оризова маса внатре во трупот, ги закачуваме дупките со чепкалки за заби, и затегнете ги нозете и крилјата со конец. Го ставивме полнетото пилешко во сад за печење, покријте го со фолија и ставете го во загреана печка. Печете ја садот на 200 степени околу еден час, а 15 минути пред ослободувањето, ја отстрануваме фолијата за да формираме апетитна кора. Ние ја проверуваме подготвеноста на садот на класичен начин со удирање на трупот со чепкалка за заби во најгустото место: ако се издвои јасен сок, тогаш пилешкото печено во рерната е подготвено со портокали.
Пилешко печени со портокали и тиква
Состојки:
- пилешко - 2 кг;
- тиква - 100 g;
- портокали - 2 парчиња;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Растително масло се меша со вашите омилени зачини. Ние се мие на пилешко, го обработува, се сече на парчиња, се исуши и истријте го со добро подготвена маслена смеса. Тиква месо одделени со големи парчиња. Портокал чисти, се дели на парчиња или се сече на кругови. На дното на мувла истурете малку масло и извадете ја тиквата со портокал. Пилешко солење за вкус, зачинете со зачини и лежеше на врвот на портокали. Сега ние го испраќаме месото во рерната и печете додека не се подготвите на 190 степени, периодично истурајте го излачениот сок.