Сам по себе, тофу соја сирење е апсолутно невкусна, но при готвењето овој производ е вреден поради неговата способност да ги апсорбира сите вкусови и вкусови на други состојки. Денес ќе анализираме неколку едноставни и вкусни рецепти со ова популарно сирење.
Супа со сирење тофу
Состојки:
- тиква - 1 кг;
- супа од даси (растворливо) - 20 g;
- сос од соја - 60 ml;
- вински мирин - 2 лажици. лажици;
- Сирење Тофу - 100 гр;
- спанаќ - 75 g;
- мешавина од печурки (шитаке, шампињони) - 200 гр;
- масло од сусам.
Подготовка
Истурете половина литар вода во тенџере и малку додадете сол на неа. Ставиме во солени коцки од тиква, повторно доведете ја течноста во вриење и варете 10-15 минути. Ние се прелива растворливата супа на dasha, додадете соја сос и мирин. Ние ставивме ситно сирење тофу и готвиме сите 5 минути.
Во последните 30 секунди на готвење, спанаќот се испраќа до тавата и печурките се сече на ленти, по што садот може да се отстрани од огнот.
Салата со сирење тофу и ориз тестенини - рецепт
Состојки:
- Тофу сирење - 400 гр;
- путер од кикирики - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајца тестенини - 300 g;
- моркови - 2 парчиња;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- грашок пука - 30 g;
- сок од лимон - 1 1/2 суп.л-патки. лажици;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- земјата црн пипер - по вкус.
Подготовка
Забрани сирење тофу во коцки. Во тава, путер од путер од кикирики и пржете парчиња сирење на неа за 1 минута од секоја страна. Префрлете го пржениот тофу на салфетка за да го апсорбирате вишокот маснотии и покријте го со лист фолија за да ја задржите топлината.
Во меѓувреме, во супа донесе до вриење солена вода. Варете јајцата тестенини 2 минути. Вишокот течност е исцедена. Додека тестенините се приготвуваат, брзо ја намалуваат зелката и морковите со тенки сламки. Ситно исечете го салата и измијте ги зелените грашок. Измешајте свеж зеленчук со варени тестенини и пржено сирење, сезонска салата со мешавина од сок од лимон и соја од соја и посипете со црн пипер по вкус.
Сирење тофу печени - рецепт
Ако не знаете што да готвите од тофу сирење и генерално не разбирате што точно е овој производ, тогаш подобро е да започнете запознавање со рецептот за пржено тофу. Разочаран нема да останете загарантирани.
Состојки:
- сос од соја - 60 ml;
- масло од сусам - 1/2 лажиче;
- ориз оцет - 2 лажици.
- шеќер - 2 лажици.
- лук - 2 чешниња;
- зелен кромид - 1 пердув;
- тофу - 500 g;
- брашно - 100 g;
- коријандер - 1/2 зрак;
- топол чили - по вкус;
- кикирики пржени - 20 g.
Измешајте сос од соја, масло од сусам, оцет, шеќер и лук преку пресата во мала чинија. Исечете го белиот дел од зелениот кромид и исто така испратете го во нашиот сос.
Се сече тофу во коцки со страна од 5х2 см. Измешајте го брашното со сол и бибер и совртете го сирењето во добиената сува мешавина. Во тава се става слој од масло приближно во сантиметар. Фрај парчиња тофу сирење за 1 минута на секоја страна, а потоа се префрлат на салфетка за да го впие вишокот на маснотии.
Ние го шириме пржениот тофу на сад, истурете неколку лажици од подготвениот сос, посипете со чили, коријандер, кикирики, а останатиот сос се служи како натопи.
Јадења со скара тофу сирење
Состојки:
- сос од соја - 60 ml;
- добро - 60 ml;
- мирин - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- рендан ѓумбир - 1 лажичка;
- Сирење Тофу - 700 гр;
- масло од сусам - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- зелен кромид, топла пиперка за сервирање.
Подготовка
Измешајте сос од соја, саке, мирин, шеќер и рендан ѓумбир и загрејте ја мешавината над мал оган. По врие, почекајте додека сосот не е малку задебелен, потоа отстранете го од топлина и лади.
Наполнете ја исечената тофу со добиената мешавина и масло од сусам и марината 4 часа.
Мариниран тофу е пржен на скара за 3 минути на секоја страна.