Секој знае дека лукот е одличен лек за спречување на грип и настинки. Покрај тоа, го подобрува метаболизмот, може да го намали холестеролот и притисокот, служи како превентивно одржување на кардиоваскуларните заболувања, помага во третманот на атеросклероза и дијабетес. Во принцип, не е производ, туку оставатая килер за здравство. Покрај тоа што се додаваат како зачини за различни јадења, исто така се подготвува лук масло. Ние ќе ги споделиме со вас различни рецепти за готвење лук масло.
Како да се направат масло од сончогледово лук?
Состојки:
- лук - 1 глава;
- нерафинирано сончогледово масло - 0,5 л.
Подготовка
Подготовката на лук масло ќе ве однесе многу малку време и напор, а пикантниот вкус сигурно ќе се запамети и ужива.
Главата на лукот е поделена на дезици. Секој од нив е излупен и поделен на половина. Стерилизирајте го потребниот капацитет, ставете го подготвениот лук во неа и затворете го капакот. Сега правиме масло: загрејте го до 180 степени и внимателно преливајте го во сад од лук, цврсто затворете го и скријте го на ладно место (не во фрижидер) за една недела. Потоа извадиме тегла и преку неколку слоеви на газа ставете масло во друго стерилно тегла. Тоа е сè, лукот од сончогледово масло е подготвен. Можете да го чувате во фрижидер.
Од ова масло се добиваат одлични преливи за салати. И се користи за подготовка на различни сосови. Патем, за истиот рецепт, може да се подготви и маслиново масло.
Путер од лук - рецепт
Состојки:
- путер - 200 g;
- лук - 7 дентикул;
- коприва зеленчук - по вкус;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Ние извлекуваме путер однапред од фрижидерот, така што има време да се стопи. Лукот е исчистен и пуштен преку печатот, зеленилото од копра е смачкано. Ние ги комбинираме сите состојки, сол и бибер додаваме вкус и добро се мешаме. Масата која се добива се става во соодветен контејнер или се затвора во филтер за храна и се испраќа во фрижидер. Путер од лук е одличен за правење различни сендвичи, многу е добро да се фаќате месо или живина пред да ги печете.
Ленско лучно масло
Сончоглед, маслиново, путер, редовно јадеме, но поради некоја причина целосно забораваме на лененото масло. Но залудно, бидејќи е исклучително корисно за нашето тело. Употребата на масло од ленено семе го намалува ризикот од мозочен удар за 37%, содржи масни киселини Омега 3, Омега 6, Омега 9, витамини А, Е, Ф. И ако правите масло од ленено семе од лук, тоа обично ќе биде складиште на витамини и здравје.
Состојки:
- лук - 20 g;
- Масло од ленено семе - 200 ml.
Подготовка
Подготвениот и прочистен лук се пренесува преку пресата, сместен во контејнер, исполнет со ленено масло, мешано и складирано во фрижидер. Периодично, контејнерот е разнишан и по една недела ќе имате совршен облекување за салати.
Пржено лук масло - изразуваме рецепт
Состојки:
- лук - 2 глави;
- масло - 400 g;
- црн пипер;
- мајчина душица.
Подготовка
Лукот е поделен на дезици, ги чистиме и ги пресекуваме на половина. Во тавчето, ставете ги парчиња лук со парчиња надолу, истурете го маслото. Можете да ги преземе и маслиново, и сончоглед, кој ви се допаѓа. Додајте зачини. Ставивме тава во рерна и на 150 степени готваме околу еден час. За време на готвењето, лукот ќе стане мек. Го отстрануваме готовото масло од рерната, оставете малку да се излади и истурете го во подготвен стерилен контејнер. Таквото масло може да се чува во фрижидер не повеќе од 1 месец.