Постојат многу начини да се подготват чебурек со сирење, мешајќи различни во состав и текстура на тестото или дополнување на полнење со други производи. Резултатот секој пат ќе биде руди, апетитни производи кои се погодни за дневно сервисирање или како лекување за гости.
Како да се готви чебуреки со сирење?
Домашните чебуреки со сирење се подготвуваат од едноставен свеж тест на вода или со користење на повеќекомпонентна база.
- Повеќе бујна и мека производи ќе бидат ако земете кефир или сурутка наместо вода.
- За максимизирање на хруменоста на чебурек, во тестото се додава водка, се користи сода вода или базата се подготвува со подготовка со врела вода.
- Пополнувањето на чебурек со сирење не треба да биде премногу влажно. Така, на пример, доматите се додаваат на сирење без внатрешна сочна пулпа.
- Кога креирате пополнување, важно е да се фокусирате на вашиот вкус и компатибилност на компонентите. Идеална придружба на сирењето ќе биде месо, производи од колбаси, печурки, сите видови зеленчук, зеленчук. Ги претвора својствата на садот користејќи неколку видови сирење.
Чебурек со сирење и зеленчук - рецепт
Чебурек со сирење - рецепт кој често се изведува со додавање свеж зеленчук, чија количина се определува поединечно. Изделени по ваша желба, користејќи копар, магдонос, босилек, коријандер, див лук, зелен кромид. Тестото треба да се замеси најмалку 10 минути, а потоа резултатот ќе ги надмине сите очекувања.
Состојки:
- вода 60 ml;
- вотка - 50 ml;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 450-500 g;
- сирење - 100 g;
- растително масло - 300 ml;
- сол - 0,5 лажици.
- зеленчук.
Подготовка
- Исечете брашно со сол, се става во топла вода, додадете јајце, а потоа и вотка.
- Измешајте го тестото и оставете го 40 минути или додека не се излади целосно.
- Бришење на сирење, се меша со сецкани билки.
- Одделете ја грутка за делови, превиткајте ги.
- Формирајте ја чебурек со сирење и зеленчук, пржете ги во жешка, длабоко пржени, сечење од двете страни.
Чебурек со печурки и сирење - рецепт
Chebureks со сирење ќе станат повозбудливи и ароматични ако додадете сирење чипови со пржени или варени печурки: шампињони, печурки од остриги или било која шума. За погодност за формирање на производи за време на нивното обликување, основата на печурката може да се смачка со блендер или мелница за месо пред да се додаде на полнењето.
Состојки:
- вода - 150 ml;
- масло - 20 ml;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 450-500 g;
- сирење - 100 g;
- печурки - 200 гр;
- кромид - 100 g;
- масло за пржење - 300 ml;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
- Фрај со додавање путер печурки со кромид и по ладење се мешаат со рендано сирење.
- Исечете го брашно со сол.
- Додадете јајце, путер и топла вода, измешајте, оставете да остане најмалку 30 минути.
- Формирајте го тестото и полнење на чебуреки со сирење и печурки, испржете ги во врело масло.
Чебуреки со шунка и сирење - рецепт
Неверојатната способност на сирење за хармонично комбинирање со сите колбаси производи е целисходно да се користи и при создавање на чебурек. Во овој случај, придружба ќе биде шунка, која може да се замени со варена или пушеле колбас. Piquancy ќе додадете лук, наместо на кој можете да додадете зелена боја.
Состојки:
- вода 250 ml;
- масло - 30 ml;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 600 g;
- сирење - 200 g;
- шунка - 200 гр;
- лук - 2 заби;
- масло за пржење - 300 ml;
- сол - 0,5 лажици.
Подготовка
- Измешајте го брашното со сол.
- Додај јајце, путер, а потоа и врела вода, мешајќи.
- Оставете го com за еден час на маса, а потоа се делат на делови, се тркалаат секој.
- Бришење сирење и шунка, се меша со сецкан лук.
- Формовани чебуреки со шунка и сирење, додавање на тестото на тестото, пржете производи во масло.
Chebureks со адиге сирење - рецепт
Чебурек со сирење Адиге често се готват со додавање зеленило. Вкусни производи ќе бидат со карамела или спанаќ, кој за пикантноста се комбинира со зелен кромид, магдонос или копра. Тајната на успешен тест овде во додавањето на импресивен дел од растително масло, давајќи основа за пластичност и стратификација.
Состојки:
- вода 250 ml;
- путер во тестото - 100 ml;
- брашно - 600 g;
- Адиге сирење - 400 g;
- зелен кромид, спанаќ и магдонос - 1 куп;
- масло за пржење - 300 ml;
- сол - 0,5 лажици.
Подготовка
- Во вода, растворете ја солта, додајте малку брашно, путер, а потоа остатокот од брашното, завршувајќи го месењето.
- Оставете го тестото 30 минути, а потоа се дели на делови и наново.
- Се меша сирење, се меша со спанаќ, кромид и магдонос.
- Извади тесто и полнење чебуреки со сирење Адиге, пржете во масло.
Чебуреки со месо и сирење - рецепт
Оние кои копнеат по класиците, ќе сакаат вкусни чебуреки со месо и сирење. За полнење, свинско, говедско, јагнешко, пилешко, мисиркино, кое е извртено со помош на мелница за месо, е соодветно. Износот на кромид може да се намали на вкус, но во исто време се сеќавам дека сокот на готовите производи ќе биде малку намален.
Состојки:
- вода 250 ml;
- јајца - 4 парчиња;
- брашно - 800 g;
- сирење - 300 g;
- месо - 700 g;
- кромид - 400 g;
- павлака - 150 гр;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- масло за пржење - 1,5 чаши;
- сол - 1 лажичка;
- пиперка.
Подготовка
- Измешајте го брашното, солта и јајцата.
- Додадете вода, направете мешање тесто, што е дозволено да стои 1 час.
- Мелење месо, сирење и кромид, се меша со кисела павлака, сенф, бибер и сол.
- Од валаните делови од тесто и полнење, подгответе чебурек со месо и сирење, да ги кафетете во врело масло.
Чебуреки со компири и сирење - рецепт
Шеќери со компири и сирење се подготвуваат од пире од компири, кои не треба да се готват намерно, но можете да ги користите вчерашните, оставени по вечерата. Сирење ќе одговараат на тврди сорти или повеќе меко, солен, со чија употреба најсоодветно е да се додадат свежи зеленило.
Состојки:
- кефир - 200 ml;
- павлака - 50 g;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 800 g;
- сирење - 200 g;
- компир - 1 кг;
- путер - 50 g;
- зеленчук - 1 куп;
- масло за пржење - 1,5 чаши;
- сол, бибер.
Подготовка
- Варени компири се мелени на пире, сезона со путер, сол, бибер и по ладење се мешаат со рендано сирење и билки.
- Од кефир, павлака, брашно, јајца, сол, месете го тестото, додавајќи неколку лажички масло во процесот.
- Извади делови од основата, полн со полнење компири, зацврстувајте ги рабовите.
- Скршете ги чебурек со сирење и компири во жешка пржена.
Чекуретки со сирење и урда - рецепт
Чебурек со сирење и крцкаво сирење од тесто ќе биде идеален додаток на чаша ладно пиво или чаша топол чај. Урнекот пред употреба треба да се нанесуваат преку сито или прободен со мешалка, така што пополнувањето ќе биде пожнешко, а готовите производи се вкусни. Наместо класичното сирење, вкусно е да се пуши колбаси.
Состојки:
- врела вода - 250 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 2 чаши;
- сол - 0,5 лажици.
- урда - 200 g;
- сирење - 200 g;
- зеленчук - 1 куп;
- масло за пржење - 300 ml.
Подготовка
- Вревата вода се меша со путер и се истури, мешајќи, во контејнер со брашно и сол.
- Измешајте го тестото, оставете да остане 1 час.
- Тие комбинираат урда, сирење, зелена боја.
- Извадете делови од тестото, завршете го пополнувањето, зацврстете ги рабовите и пржете во жешка длабоко пржена тава.
Чебурек со сирење и домати - рецепт
Да се направи разновидност во класичниот рецепт од вашата омилена закуска ќе биде успешна со правење на чебурек со сирење и домати . Месната база може да се меле во секој состав, а сирењето се додава цврсто или сплотено. Измиените свежи домати се сечат на парчиња и се отстранува внатрешната каша што ги придружува семето.
Состојки:
- вода 250 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 450-500 g;
- фармерки - 600 гр;
- сирење - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- масло за пржење - 300 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во вода, растворете една лажичка сол, додадете масло и брашно.
- Промешајте го тестото, оставете го 40 минути.
- Мелено месо се меша со кромид, рендано сирење и парчиња домати, сол и бибер по вкус.
- Од тестото и полнењето, чебуреките се прават и се пржат во загреан масло додека не се зацрви.
Пита леб со сирење
Екстраваганцијата на вкусот добиен со извршување на следниот рецепт за ужинка се постигнува со тоа што ги има потребните производи за неколку минути. Крцкави мрзливи чебуреки со меко сирење се подготвуваат од тенок ерменски лаваш, кој најпрво треба да се сече на квадрати со еднаква големина.
Состојки:
- лаваш - 3 парчиња;
- месо од сирење со сирење - 200 g;
- сирење тешко - 200 g;
- зеленчук - 1 куп;
- јајце - 1 парче;
- масло за пржење - 300 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Исечете го лебот од пита.
- Измешајте го ренданото тврдо сирење со мека свинско месо, сецкан лук и сецкани билки.
- Подмачкајте ги рабовите на плоштадите на едната страна со јајце, поставете ја кутията на истата половина, покријте ја втората половина од сечилото на пита лебот и притиснете ги рабовите со прстите.
- Свртете ги чебуреците во масло од двете страни.
Чебурек со сламено пециво
Друг начин да се готви вашата омилена закуска без да се расправаме - да се земе како згуснато тесто од брашно. Стратот се одмрзнува и се свиткува на прашок за прав, намалувајќи ја дебелината за најмалку половина од оригиналот. Наместо сулугуни, сирење или нејзина смеса со сортата Адиге, ќе сторат.
Состојки:
- ронлив пециво - 600 g;
- сулугуни - 300 гр;
- коријандер или магдонос, копра - 0,5 грч;
- јајца - 3 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
- Одвојте ги протеините од жолчки.
- Се тркалаат тестото, се сечат на плоштади или правоаголници.
- Во центарот, празнините се подмачкуваат со жолчка, а по должината на рабовите со протеини.
- Во центарот има кутии, подготвени од рендано сирење со сецкани билки.
- Се искачи на спротивните рабови на празнините, притиснете ги рабовите и пржете ги чебуреците со сулугуни сирење во врело масло.
Чебурек со сирење во рерната
Подгответе класичен или мини-чебуреки со сирење не само со пржење во топло масло. Поздрав начин за загревање на производите е печење во рерната, што е следниот рецепт. Сирење чипови може да се користи не само за полнење, но исто така и да ги уништи производите пред печење.
Состојки:
- брашно - 500 g;
- вода 250 ml;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- шеќер и сос од соја - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 1 парче;
- масло - 100 ml;
- фармерки - 400 g;
- сирење - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- пиперка, сол.
Подготовка
- Во топла вода, квасецот, шеќерот и сол се раствораат.
- Додадете путер и брашно, месете го тестото, оставете го на еден час.
- Мелено месо измешано со кромид и сирење, зачинете со сос од соја.
- Извадете делови од тесто, пополнете со полнење, формирајте чебурек, маснотии со јајце и ставете го во рерната.
- Печете производи под фолија за 15 минути и уште толку многу без него.