Сирење ролни се идеална закуска, која сигурно ќе ги задоволи вашите роднини за време на празниците. Ова јадење совршено го надополнува празникот, а нејзиниот прекрасен вкус едноставно ќе ги фасцинира вашите гости. Да ги погледнеме некои оригинални рецепти за правење сирење со различни пломби.
Сирење со лосос
Состојки:
- тврдо сирење - 200 g;
- свеж зеленчук - 50 g;
- Лосос малку солени - 300 гр.
Подготовка
Зеленилото се мие, се суши, ситно рендан и се меша со рендано сирење. Потоа ја ставаме масата во сад и ја ставаме на водена бања. Топлина додека сирењето целосно се стопи. Потоа, масата што се добива се шири помеѓу два слоја на филм и се втурна во тенок слој со тркалачки игла. Риба ситно сецкани. Следно, внимателно отстранувајте го горниот филм, ставете ја рибата на сирењето и турнете го ролот. Ние го отстраниме садот за 2 часа во фрижидерот, по што се сечеме на делови и декорираме со свежи билки.
Сирење со пилешко
Состојки:
- тврдо сирење - 450 g;
- путер.
За полнење:
- пушеле пилешки гради - 250 g;
- свежи шампињони - 150 g;
- растително масло.
Подготовка
Во тенџере истурете вода и ставете слаб оган. Потоа земаме голема пластична кеса, подмачкајте ја од внатре со путер и ставете го во рендано сирење. Врвот на пакетот е затегнат, фиксиран со силна нишка и суспендиран на рачката на бучавата, така што дното не стигне до тавата. Околу 15 минути во мека вода за вриење, сирењето во торбата целосно се топи.
Без губење на време, ги миеме и обработуваме печурките. Исечете ги на парчиња и поминете ги во растително масло додека не го подготвите. Од пилешки гради кожата се отстранува, резан во мали коцки и во комбинација со печурки.
Следно, внимателно извадете го пакетот, ставете го малку кул, одврзете го, префрлете го на масата и превртете го на дебелина од 5 милиметри. Сега нежно пресечете го пакетот околу рабовите, отстранете го горниот дел, извадете го кутијата на сирењето и турнете го ролната. Цврсто ја завиткајте во филм и го фрлајте во текот на 2 часа во фрижидер. Потоа сирењето со печурки се сервира на масата, исечени.
Сирење со мелено месо
Состојки:
- сирење - 350 g;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- мајонез - 200 ml;
- јајце - 4 парчиња;
- зачини.
За полнење:
- мелено месо - 500 гр;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- зачини.
Подготовка
Јајцата избиваат со мајонез, додадете брашно, рендано сирење и добро се мешајте се додека не се изедначи. Ние го покриваме садот за печење со хартија за пергамент, ја шириме масата на сирење и ја распределуваме рамномерно. Ја загреваме рерната и го печеме сирењето околу 20 минути. И до ова време го подготвуваме полнењето: кромид три на ренде, мешан со мелено месо, додадете исцеден лук и зачини. Ние го извадиме подготвеното тесто од рерната, изложете го крилетот и внимателно ја завиткајте во ролна. Покријте ги сите со фолија и печете го сирењето на месото околу 40 минути.
Сирење со шунка
Состојки:
- сирење - 200 g;
- варено јајце - 2 парчиња;
- преработено сирење - 2 парчиња;
- пушеле колбаси - 100 g;
- шунка - 200 гр;
- путер - 100 g;
- зачини.
Подготовка
Ние тријте на големото растопено сирење , пушеле колбаси и варени јајца, додадете путер, зачини и мешајте. Ставете го сирењето во торба и ставете го на микробранова печка 5 минути. Потоа го провлекуваме низ пакетот во тенок слој, изложуваме парчиња шунка, шијте го подготвеното сирење и свртете го сето цврсто во ролна. Ние го отстраниме еден час во фрижидерот, а потоа го сервираме на масата, го сечеме во порции и украсуваме со свежи билки.