Говедото со зелка е одлично и задоволувачко јадење, комбинирајќи ужинка и гарнитури. Ви препорачуваме да го пробате ова вкусно јадење и да уживате во прекрасниот вкус и арома.
Говедско месо со зелка и компири
Состојки:
- говедско месо - 300 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- зелка - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- зачини;
- зеленчук.
Подготовка
Сега ви кажувам како да ја извадите зелката со говедско месо. Зеленчук се чистат, ситно сецкан кромид, моркови нанесуваат на ренде. Месо се сече на мали парчиња и пржете во тава од сите страни. Потоа истурете ја со врела вода и вриете при слаба топлина, малку podsoliv и бибер.
Потоа, во посебен тавче, нека златниот кромид и морков се златни. Томато паста лесно разредена со вода, истури во тава, сите се меша и задушени за 5-7 минути, мешајќи постојано. Скршени зелка од зелка, додајте го на пече, заедно со сече компир и гответе сè на ниска топлина 10-15 минути. Потоа измешајте го зеленчукот со месо, посипете ги со сецкан лук и зеленчук, измешајте сè, покријте го со капак и варете уште 10 минути.
Салата со зелка и говедско месо
Состојки:
- варено говедско месо - 350 g;
- бело зелка - 250 g;
- компири - 2 парчиња;
- зелен грашок - 150 g;
- јаболко - 1 парче;
- сливи - 50 g;
- варени јајца - 2 парчиња;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- мајонез - 200 ml;
- зачини.
Подготовка
Компирите се варат во кожата, се ладат, се чистат и се сечат на мали коцки. Цврстите варени јајца се резат заедно со зеленчук. Ја лупеме јаболката од кора и семето, тријте ја на голема тетрочка. Слививите се ослободуваат од каменот и се потопуваат во топла вода за 1 час. Зелка од слама, сол, бибер и малку чорба со растително масло. Исечете го месото на тенки парчиња, се мешајте со останатите состојки, зачинете со мајонез и добро се мешате.
Супа со говедско месо и зелка
Состојки:
- кисела зелка - 300 g;
- говедско месо - 250 g;
- Маст маст - 100 g;
- месо супа - 500 ml;
- сијалица - 1 парче;
- кисела краставица - 1 парче;
- брашно - 15 g;
- зеленчук;
- зачини;
- зелен грашок - 200 гр.
Подготовка
Малку малку ја стиснуваме зелката за да не остане саламура, но немаше силен кисел вкус. Сијалицата се чисти, ситно сецкани, засладени на сало, додавајќи зачини, зелка и ловоров лист. Ние го ставивме сето тоа на мал пожар. Краставици се излупени и се ставаат заедно со месо, се сече на коцки, на зелка, кога станува веќе мека. Подесете го одделно во топла тава, измешајте го брашното со топло месо и пополнете ја супата. Продолжуваме да го втриваме садот уште 15-20 минути на мал оган. На самиот крај го истураме конзервираниот грашок, се мешаме и сервираме подготвен ланча на зелка со говедско месо на масата, пополнувајќи со црн пипер и сецкани билки.