Свежи шампињони се користат да се прават салати многу често, и не плашете се од нивната употреба. Парчињата на термички нетретирани купени печурки не носат апсолутно никаква опасност, згора на тоа, тие го прават јадењето многу полесно. Ако сте ги надминале предрасудите и сте подготвени да подготвите свежа салата за наводнување, тогаш рецептите ќе ви помогнат.
Салата со свежи шампињони и пршута - рецепт
Состојки:
- шампињони - 300 g;
- Благајнички оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус;
- шунка пршута - 6 парчиња;
- свеж млад спанаќ - 75 гр.
Подготовка
Од балсамиски оцет, масло, сол и бибер правиме брзо и лесно полнење на гориво, пршут го камшикуваме со мешавина. Шампињони се сечат на тенки плочи и се мешаат со свежи лисја од измиен и исушен свеж спанаќ. Во тава за перење сушите парчиња пршута и ставете ги на врвот. Ние ја истураме облекувањето со салата пред да служиме.
Зачинета салата од свежи печурки - рецепт
Состојки:
- маслиново масло;
- цреша домати - 500 g;
- шампињони - 400 g;
- каперси - 2 суп.л-патки. лажици;
- топла чили - 1 ЕЕЗ.
- мешавина на зелена салата - 80 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- црвен вински оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- лисја од босилек - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Мали целокупни домати се ставаат на жар и се пржени од сите страни додека не се одлепат од нив (зафаќа околу 5 минути). Завршени домати лесно ладат и ставете сад сад заедно со зеленчук, каперси и сецкани шампињони. Топ со зелена салата тенки парчиња чили пипер (без семиња!).
Лук мелење во пасат со сол и бибер, додадете лук паста на путер и оцет. Ние го завршуваме облекувањето со свежи билки и истурете ја салатата на неа.
Салата со шампињони, свеж краставица и пилешко
А срдечна салата со пилешко и печурки, варено на италијански начин, ќе биде најдобрата декорација на празничната маса.
Состојки:
- шампињони - 200 g;
- свеж краставица - 1 парче;
- пилешко филе - 150 гр;
- лимон - 1 парче;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер;
- Пармезан - 50 g;
- зелен магдонос - 1 куп.
Сецкани шампињони се сечат на тенки парчиња. Исто така ретко сече и свеж краставица. Со остар нож или нож за чистење зеленчук, исечете го сирењето со ливчиња. Пилешкото филе се вари во солена вода, се лади и расклопува влакната. Измешајте ги сите подготвени состојки во чаша салата со зеленчук од магдонос.
Погоди 2 лажици маслиново масло со една лажица сок од лимон, како и малку сол и црн пипер. Наполнете ја салатата со сосот што се добива и се меша.
Свежа печурка салата од шампињони
Оваа лесна салата подготвена за подготовка е совршена за менито на адептите на сурова храна и само оние кои ја следат нивната форма и здравје.
Состојки:
- зелена салата - 1 глава;
- свежи шампињони - 300 g;
- тиквички (мали) - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- Благајнички оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- семе од сусам.
Подготовка
За да направите облекување, победете го медот со маслиново масло и балсамински оцет. Додадете го лукот, поминат низ пресата, до мешавината, како и малку сол и бибер. Излупените печурки и измиените и сушени тиквички се сечат на тенки плочи и се мешаат во чаша салата. Ние, исто така, ги ставаме бучните прстени и тенкиот кромид на тенките ленти. Ние ги комбинираме сите состојки заедно со лисја од зелена салата и истурете го довршениот меден лук. За да го надминете, посипете го садот со семе од сусам.