Пица со пилешко е популарна како со колбаси или шунка. Тоа се овие две клучни пломби кои најчесто се нарачани од страна на статистичките податоци во пицериите и другите места за јавно угостителство. Но, дома мезете се појавува дури и повеќе вкусно и апетитивно. Впрочем, тоа е варен со љубов и само од квалитетни производи.
Како да се готви пица со пилешко месо, домати, печурки и сирење?
Состојки:
За тестот:
- преливно брашно - 645 g;
- маслиново масло без мирис - 60 ml;
- сува квасец - 10 g;
- вода - 245 ml;
- шеќер - 35 g;
- сол - краен случај;
За полнење:
- пилешки гради (филе) - 680 g;
- шампињони свежи - 280 g;
- сончоглед или маслиново масло без вкус - 280 g;
- свежи домати - 280 g;
- кромид салата (по желба) - по вкус;
- кечап или сос од домати - 65 g;
- сирење тешко - 180 g;
- свежо мрсна црн пипер и камен сол - на нотка;
- босилек сушен или оригано за да изберете од - 1 нотка.
Подготовка
Пица вкусот подеднакво го одредува полнење и, се разбира, тестото. За подготовка, ние мора да го помешаме пченичното брашно и да го измешаме со сол. Во посебна чинија, комбинирајте ја топла вода, сув квасец и шеќер и оставете околу петнаесет минути да дозволите да се распуштат сите кристали и гранули на квасец, а масата малку ќе се замрзна. Сега испржете го добиениот течен квасец во брашното, додадете исто маслиново масло и направете мачкам. Тестото треба да биде меко и апсолутно да не се држи до рацете. Ова се постигнува со доволно долго мешање (најмалку десет минути) со периодични раце подмачкување на дланките. Ние го оставаме еластичното брашно за еден час во топлината за подигање.
Во тоа време, само подготви пополнување за пица. Во овој случај, имаме вистински класичен пилешко со печурки и сирење. Исечете пилешки филети со мали плочи и ставете ги во тава што е загреан без масло. По месото зацврстува на силна топлина, додадете ситно исечен кромид ако сакате и испржете се додека не биде меко, мешајќи. Не заборавајте да додадете сол и бибер во процесот на пржење. Ние го шириме пилешко со кромид на чинија, а во истиот сад, исто така, ги пржете печурките пржени со плочи. Во исто време се сече во кругови изми домати и мелење на тврдо сирење на ренде.
Извади ја пицата, испржете го тестото, пренесете го на садот за печење и размачкајте го со кечап или домати. По ова, пица пица во текот на целата површина сушен босилек или оригано и се шири хаотично пилешко со кромид, печурки и домати.
Сега на крајот на термичка обработка. Ставете го производот во загреана рерна за 215 степени за петнаесет минути, по што го протриваме сирењето со пица и нека се пече уште пет минути.
Хавајска пица со ананас, печурки, пилешко и сирење - рецепт
Состојки:
- тесто за пица;
- пилешки гради варени - 290 g;
- свежи шампињони - 60 g;
- ананас прстени (свежи или конзервирана) - 4-5 парчиња;
- свежи домати - 280 g;
- лисја на босилек и магдонос - по вкус;
- сирење тешко - 180 g;
- Свежо мрсна црн пипер и камен сол - со нотка.
Подготовка
Тестото за хавајската пица може да се подготви од погоре или било кој друг рецепт и како што созрева и се приближува, го подготвуваме полнењето. Пилешко месо се вари и нека се излади во супа, потоа се сече на мали парчиња или едноставно расклопувајте ги влакната со рацете. Шампињони рудникот и shinkuem тенки плочи, и прстен од ананас се сече на мали. Свежи домати
Изработка на пица, извадете го тестото и лепете на неа оригинално ананас и печурки, проследено со свежи домати и парчиња пилешко. Ние им даде на производот малку сол и бибер, pritrushivaem сецкани билки и посеан со сирење струготини. По петнаесет минути печење пица на 220 степени, таа ќе биде подготвена за употреба.
Ако сакате, можете да подготвите хавајски пици со пушеле пилешко, заменувајќи го со варено пилешко филе.