Леќата со печурки е одлична комбинација од производи, од кои можете да добиете многу различни оригинални и богати јадења. Тие совршено ја прошируваат вашата дневна маса и сигурно ќе ги вкусат и најпребирливите гурмани. Ајде да разгледаме со вас некои рецепти за готвење леќата со печурки .
Леќата со печурки во тенџере
Состојки:
- елковски гриз - 0,5 ст.
- јајце - 1 парче;
- вода - 1 предмет;
- печурки - 50 гр;
- пилешко филе - 100 гр;
- сијалица - 1 парче;
- путер - 30 g;
- Леќата - да вкусат.
Подготовка
Греењето на леќата, печурките и пилето филе ситно сецкани и изедначени сите подеднакво педесет садови. Сијалицата се чисти, рендан од половина прстени, додаваме во саксии, ја додаваме целата сол, сезона со зачини, истурете ја топла вода. Потоа покријте го врвот со капаци и испратете го садот во рерната 45-55 минути. На самиот крај, внимателно извадете ги садовите, ставете малку парче крем путер и го кршите јајцето. Потоа повторно ставете го леќата со пилешко и печурки во рерната и чекајте уште 5 минути.
Хељда со печурки и месо
Состојки:
- месо - 500 гр;
- вода - 4 предмети;
- леќата гриз - 2 предмети;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- путер - 50 g;
- свежи печурки - 100 гр;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини - 1 кафена лажичка;
- свеж анасон - 2 гранки;
- зачини, зачини;
- растително масло.
Подготовка
Сега ви кажам како да се готви вкусна вечера на леќата и печурките. Ние го обработуваме месото, се мие, се сече на мали парчиња, сол, бибер, посипете со зачини и се мешаат. После тоа, ставете го во тенџере, додадете мајонез, сенф и оставете да маринираат половина час.
Овој пат, леќата се мијат, истури со врела вода, додадете ситно исечен копра и фрли сол. Затворете го капакот и оставете ја пареата пареа 10 минути. Во загреан тава со растително масло, пржете ги парчињата од кисела месо и исечете ги печурките, потоа истурете малку вода и туп ги наточите до половина варен.
Сега земете го формуларот за печење, маслото со масло, добро се пасете леќата, рамномерно распоредете го месото и печурките, ставете неколку парчиња путер, цврсто затворајте го капакот и испратете го садот во топла печка. Печете го леќата со печурки во рерната додека не се готви на температура од 180 степени за околу 30-40 минути, во зависност од капацитетот на рерната. За готови јадења како мезе, маринираните печурки се идеални за секој дом "разносил".
Котлети од хељда со печурки
Состојки:
- елковски гриз - 1 предмет;
- свежи печурки - 200 гр;
- компири - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Леќата готви до подготвени во многу вода. Потоа подготвената каша се лади и темелно се замесува со вилушка, така што станува леплива. Компири, лук и кромид се чистат, се мијат и нанесуваат на ситен ренде. Ако користите суви печурки - пред-натопете ги, а потоа стигнете и мелете. Свежи печурки измиени, преработени и ситно сецкани. Сега се меша во длабок сад на рендан компир, печурки, смачкана леќата, кромид и лук. Додај во маса за да вкусите сол, зачини, посипете малку брашно. Се мешаме сѐ додека не се добие хомогена густа кутија.
Потоа ги навлажнуваме рацете во студена вода, формираме мали котлети, пржете ги на маслото до прво злато, а потоа завртете го, покријте го и испржете го на средна топлина на другата страна 10 минути. Послужете ги подготвените котлети со печурки со свежа салата и зелена боја .