Леќата каша - јадење, се разбира, здрава и корисна, но брзо досадно. Комбинацијата на леќата и печурките никогаш нема да му биде здодевно. И што може да биде сорта на овој сад, всушност има многу печурки: бели, лисички, мрсна, печурки и печурки од остриги, свежи, замрзнати, сушени печурки. Јадењето месо може да додаде пилешко или мелено месо, а вегетаријанците - повеќе зеленчук. И затоа, како да се готви леќата со печурки - зависи само од вас. Но, за да се готви јадење е подобро во рерната - леќата од оние житарици кои едноставно се потребни за да се впие во рерната.
Леќата со печурки од порцини
Состојки:
- Грозје леќата - 400 g;
- печурки бели (замрзнати) - 400 g;
- путер - 100 g;
- кромид (голем) - 1 парче;
- копра - 1 куп;
- растително масло - за пржење;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Како да се готви леќата со печурки? Исечете го кромидот фино и пржете во растително масло сè додека не биде јасно. Додајте печурки (не одмрзнување!). Се меша, испарува сок, кој ќе даде печурки. Фрај до златно кафеава боја.
Во леано железо 5 минути калцинирани леќата. Додајте печурки со кромид, сол, пипер. Наполнете со врела вода 2 прсти над нивото на леќата. За половина час ставаме во рерната, загреана до 180 степени.
Пред сервирање, додадете путер, копра и се меша. Можете да ги посипете леќата со печурки шири преку чинии со рендан пармезан сирење. Ова ќе додаде пикантна белешка!
Леќата со печурки и пилешко
Состојки:
- пилешко филе - 400 гр;
- Греј на леќата - 2 ставки;
- сушени бели печурки - 1 предмет;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- зачини (за живина) - 2 кафени лажички;
- сол - 2 кафени лажички;
- црн пипер (грашок) - 1 кафена лажичка;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Леќата со сушени печурки и пилешки ќе се готви во саксии. Печурки и впие во топла вода за 2 часа. По готвење во иста вода за 5 минути, фати, се излади, се сече на ленти. Филтрирање на лушпа - ние се уште е потребно.
Исечете пилешки гради на мали квадратни парчиња, ставајте во саксии и посипете зачини. Сечете го кромидот и пржете до златно-кафеава, додајте го на пилешкото.
Леќата лежеше на садови, истурете вода во сооднос од 1: 3. Ние додаваме бибер, ловоров лист, сол. Затворете ги капаците и поставете го да печете во печката на мал оган околу половина час.
Пикантна супа од зелка со печурки
Дали во фрижидерот предолго имате каша од хељда, а домаќинството одбива да го јаде? Направете тепсија со печурки - ова е одличен начин за заживување вчерашната вечера.
Состојки:
- каша од хељда - 3 предмети;
- Свежи печурки - 500 гр;
- павлака-1/2 суп.л-патки;
- Путер - 3 лажици. лажици;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајца - 1 парче;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Ние ги исекуваме кромидот и печурките на мали коцки. Фрај во путер до златно кафеава боја. Се меша со каша, додадете кисела павлака и јајце во шмукање.
Солим, бибер, се меша добро и се стави подмачкана форма. Печете го леќата со печурки во рерната, загреана до 180 степени, 15 минути. Ние служиме подготвени јадења со кисела павлака и билки.
Хељда со печурки и мелено месо
Состојки:
- леќата на леќата - 250 g;
- бели печурки (свежи) - 100 гр;
- мелено свинско месо - 200 гр;
- кромид - 1 парче;
- масло за пржење;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Кромид се сече на половина прстени, пржете до златно кафеава боја. Додај мелено месо, да го донесе на половина подготвени, се стави на ситно печурки. Покријте со капак и чорба.
Во посебен тенджер, се вари леќата. Додадете го печеното мелено месо и печурки, измешајте ги и нека се пие 15 минути.
Леќата со чорба и печурки треба да се подготви на ист начин. Но, прво додадете го кромидот и пржете ги печурките и потоа ставете го чорбата.
Леќата со зеленчук и печурки
Состојки:
- Грмушки леќата - 250 g;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 4 чешниња;
- брокула - 100 g;
- слатка бугарска пиперка - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- шампињони - 200 g;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- магдонос - 1 куп;
- црвена пиперка - 1 нотка;
- црн пипер - 1 нотка;
- сол.
Подготовка
Вари печурки, извади, во истата супа готви леќата, исечете го кромидот и пржете во путер. Стиснете лук во тава.
Моркови три на голем ренде, печурки и бибер се сече на коцки, додадете во тава и СРЈ. Се шири со broccoli inflorescence, додадете малку супа од леќата, затворете го капакот и чорба за 5 минути.
Подготвен зеленчук додадете во леќата, исечете го магдонос, бибер и нека се вари.