Цвеклоница - рецепт за студ или топол прв курс, со сосема различни карактеристики и поинаков начин на готвење. Ако првиот се служи во добро ладена форма, тогаш вториот максимално ги открива нивните вкусови само кога се хранат со топлина од топлината.
Како да се готви супа од цвекло?
Супа цвекло има многу сорти и две фундаментално различни технологии за готвење. Единствената постојана компонента што се користи за создавање на секое јадење е репка, останатите се променливи.
- А ладна верзија на садот може да се подготви на репка супа, кефир, квас или вода.
- Варени посебно или сурови состојки се сечат на коцки и се дополнуваат со течен облекување, варено јајце и павлака.
- Топла цвекло се готви на богата супа или вода, во која се додава суров или солен зеленчук и варен заедно со додавање на зачини и зачини.
Студена цвекло - класичен рецепт
Студената цвекло на класичната технологија се подготвува на репка супа, која се додава на вкус kvass или краставица саламура. Како зелена мешавина, додадена на садот кога служи, може да биде традиционална комбинација од копра и магдонос или побогат сет од нане, цилантро, босилек.
Состојки:
- репка - 3 ЕЕЗ.
- Свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
- компири - 2 парчиња;
- зелен кромид - 1 куп;
- лимон - 1 парче;
- сол, шеќер, павлака и зеленчук.
Подготовка
- Цветите се чистат и варат во вода, додавајќи сок од лимон и шеќер, се лади.
- Зеленчук се сече на ленти, се враќа во супа, се лади.
- Додај исечен, варен компир во униформа, краставици, земјата со зелен кромид.
- Цвекло ладно - рецепт кој бара готов антена со варени јајца, павлака и зелена боја.
Топла цвекло - рецепт
Цвеклоницата, чиј рецепт ќе биде претставена следната, за разлика од студената верзија, садовите се сервираат топло, но, како и досега, тие се надополнети со варени јајца, кисела павлака и зелена боја по желба. Садот може да се готви и без додавање на компири со моркови, додека се зголемува количината репка на репка.
Состојки:
- репка - 3 ЕЕЗ.
- компири - 4 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- супа - 2,5 литри;
- шеќер и оцет - по 0,5 кафени лажички;
- јајца варени - 2 парчиња;
- масло - 50 ml;
- сол, бибер, ловор, павлака, зеленчук.
Подготовка
- Супата се варат 15 минути.
- Скршен кромид со моркови, додадете сламка од цвекло.
- По омекнување на цвекло додадете домат, шеќер, оцет, истурете во малку супа и додадете маса од 10 минути.
- Префрлете ја содржината на тава во тенџере, јадете храна, вријте 15 минути.
- Служи супа од топла цвекло со кисела павлака, зелена боја, јајца.
Класична цвекло како во градинка - рецепт
Цветочката е најкорисна, лесна и исхраната во градинката. Цветовите од цвекло овде се целосно подготвени, а пред да се додадат на тавата се сече на ленти или поминуваат низ голем ренде. Павлака во овој случај се додава неколку минути пред крајот на жешкото готвење.
Состојки:
- репка - 2 ЕЕЗ.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- вода - 1,5 литри;
- масло - 20 ml;
- сол, бибер, грав, павлака.
Подготовка
- Цветите се мијат, варат, се чистат, сецкани.
- Поминете на кромидот и морковот, ставете ја врела вода со компири.
- По 10 минути фрлаат цвекло, зачини, зачини.
- Завршете ја подготовката на супа од цвекло со додавање на кисела павлака.
Рецепт за супа од топла цвекло со пилешко
Доколку постои желба да се добие најдиректната верзија на месото, можноста за готвење сад со пилешко е погодна за решавање на проблемот на најдобар можен начин. Пилешки гради ќе го обезбедат саканиот вкус и сатурација, но ќе ја задржат ниската калорична вредност на храната. По желба, јадењето е надополнето со сервирање со варени јајца.
Состојки:
- пилешко - 500 гр;
- репка - 3 ЕЕЗ.
- компир - 400 гр;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- вода - 2,5 литри;
- доматна паста - 30 g;
- масло - 20 ml;
- сол, бибер, ловор, зелен кромид, оцет и кисела павлака.
Подготовка
- Исечете пилешко, се вари со кромид и целата излупена цвекло.
- Репка се екстрахира, меле, пржена со оцет, доматно паста и лук.
- Додај во супа солени кромид со моркови, компири, и по 15 минути печено цвекло печена свеќа.
- Сецкана цвекло со пилешко, се вари 5 минути, се сервира со зелен кромид и кисела павлака.
Цвекло со грав
Месото без месо од месо не е помалку вкусно, хранливо и хранливо од неговите верзии од месо, ако се готви потопла со додавање на грав. Кога се само-готвење грав, тие се претходно натопени, периодично менување на водата, а потоа се варат додека не се готви, пред да ги додадете останатите состојки на тавата.
Состојки:
- грав - 1 стакло;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- вода - 2,5 литри;
- лимон - 0,5 парчиња;
- масло - 20 ml;
- сол, бибер, ловор, провансалски билки и коријандер.
Подготовка
- Во врела вода со претходно зготвени грав, додадете сецкан компир.
- Поминете го кромидот во масло, моркови, цвекло, се шири во тава.
- Зачинете го черепот од черепина од цвекло, билки, сок од лимон, цилинтро, сол и бибер, вријте 10 минути.
Супа од цвекло со говедско месо - рецепт
Цветото со месо е најбогато и ароматично, ако го заварите според следниот расположив рецепт. Како основа за месо за супа, овде се користат говедички житарици или ребра, кои се сечат на сериски парчиња и се варат додека не се подготви со целата сијалица.
Состојки:
- говедско месо - 400 g;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 150 g;
- домат паста и оцет - 2 лажици. лажици;
- вода - 2,5 литри;
- шеќер - 10 g;
- масло - 20 ml;
- сол, бибер, ловор, пролетен кромид и павлака.
Подготовка
- Варете ја сецкани говедско месо во вода со сијалица.
- Фрли компири, готви 15 минути.
- Поминете на масло од кромид, моркови, рендано цвекло.
- Додај паста, оцет, шеќер, малку супа и го стави на 15-20 минути.
- Пренесете ја содржината на тавата во сад.
- Сезонска цвекло со говедско месо, се готви за 5 минути, служи со зелен кромид и павлака.
Супа од цвекло со свинско месо
Не помалку вкусно, па дури и повеќе хранливи ќе биде цвекло на месо супа со свинско месо. Погоден како пулпа, исечен и месо на коската, што за заситеноста на вкусот претходно е затруено со масло. Варените јајца се додаваат на секоја плоча кога се сервира или се фрла во тенџере на крајот од готвењето.
Состојки:
- свинско месо - 400 g;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- масло - 20 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Свири ги свинското парче додека не се подготви.
- Додадете компири, варете 10 минути.
- Кромид на кромид во масло и моркови се префрлаат на супа, заедно со варени одделно и сецкани цвекло.
- Се загрее, се вари 10-15 минути, се сервира со кисела павлака и варени јајца.
Супа од цвекло со кисела зелка
Супата од топла цвекло со зелка ќе биде borscht, но студената верзија на храната ќе стане неверојатно откритие, чии карактеристики ќе бидат зачудени од неверојатен вкус и пријатно хармоничен вкус. Уживајте и едноставност на рецептот, кој, ако сакате, може да се надополни со свежи краставици и зелен кромид.
Состојки:
- кисела зелка - 400 g;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- лимон - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- јајца - 2 парчиња;
- сол, сенф, зеленчук, кисела павлака.
Подготовка
- Се вари репка, се лади, решетки, се врати во тавата.
- Додадете сок од лимони, сол, лук, оставете да зоврие, извадете од топлина, се лади и лади.
- Кога служите, ставете ја зелка во сад, истурете ја репка од цвекло со цвекло, зачинете со билки, кисела павлака, сенф.
Супа од цвекло со кисела краставици
Друг рецепт за вкусна цвекло ќе биде претставен подоцна. Пикантноста на оваа ладна верзија на храната се должи на додавањето на солени краставици и ротквица и зеленчук, свеж свеж и црвен вински оцет. Покрај тоа, вкусно е да се измеша кисела павлака за служење сад со готов рен.
Состојки:
- солени и свежи краставици - 100 гр;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- ротквица - 4-5 парчиња;
- репка свежа - 100-150 ml;
- зелен кромид - 1 куп;
- јајца - 2 парчиња;
- црвен вински оцет - 70 ml;
- сол, шеќер, павлака, рен, зелена боја.
Подготовка
- Варете ја цвекло.
- Додај во каша оцет, репка свежа, шеќер, сол.
- Репка, како варени јајца со краставици, се сече на коцки.
- Додај во зеленчук тенка ротквица слама, зелен кромид и зелена боја.
- Цвеклово ладно е рецепт кој бара истовремено сервирање на асортиман на зеленчук со супа од репка, павлака и рен.
Супа од цвекло со ќофтиња
Секој рецепт за супа од топла цвекло со месо може да се трансформира со подготовка на јадење со ќофтиња. Кромидот во критикувам се додава суров или претходно пржен во масло до златно, што малку го омекнува вкусот на производите. Во прилог на моркови во жешка, можете да додадете други корени: целер, магдонос, parsnip.
Состојки:
- мелено месо - 250 g;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- масло - 20 ml;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 50 g;
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Извадете ја цвекло, отстранете ја од супата, решеткајте.
- Меленото месо се меша со сецкан кромид, додавајќи брашно, сол, бибер и јајце.
- Формирајте месони топчиња, испратени во сад со врела чорба.
- Додај пржени кромид и моркови, сезона, варете 20 минути.
- На крајот на готвењето, додадете ја цвекло.
- Цвеклоницата, чијшто рецепт е исполнет со ќофтиња, бара поднесување во топла форма.
Супа од цвекло со печурки - рецепт
Дополнителна арома и богатство се стекнува со цвекло со печурки , особено ако додавате лисици, зеленчук, бреза или други шумски жители. Во отсуство на соодветни и печурки, кои пред ознаката во топла треба да се исечат. Техниката на овој рецепт е едноставна и може да биде направена од сите.
Состојки:
- печурки - 150 гр;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- супа - 1,5-2 л;
- сол, бибер, ловор, зелена боја.
Подготовка
- Во вриење супа се постават цвекло, моркови, кромид и коцки од компир.
- Додадете печурки, рендани домати, зачини и зачини, гответе го садот за 5 минути.
- Фрли во тавата зеленчук, лук, даде топла еден да пијалак.
Цвекло во мултивариантното
Подготвената супа од топлото цвекло со месо во мултиваријатот се подготвува елементарно. За диететска верзија, можете да земете пилешко филе, а колку повеќе задоволувачки и хранливи, производите ќе бидат со свинско ребра. Тие ќе треба да бидат заложени во сад заедно со зеленчук и однапред пржени на програмата "Печење" или "Пржување".
Состојки:
- пилешко филе - 450 гр;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- масло - 20 ml;
- сок од домати - 250 ml;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Бришење на цвекло и моркови, се стави во чинија со масло заедно со кромид.
- Вклучете го "Печење" 30 минути, гответе со затворен капак.
- По 15 минути, истурете сок од домати.
- По сигналот фрли компири, месо, се прелива сите врела вода.
- Продолжете со готвење во режимот "Кумирање" или "Супер" за 1,5 часа.
- Зачинете ги садовите, додајте лук, зелена боја, дозволете да инсистирате на "загревање".