Фаготини е како емпанади во Латинска Америка или профитери со полнење во Франција - традиционални бухти. Ајде да погледнеме неколку оригинални и едноставни рецепти за подготовка на фаготините и уживајте во нивниот неверојатен вкус заедно.
Фаготини од лиснато тесто
Состојки:
- тесто квасец - 400 g;
- варена колбас - 200 гр;
- сирење - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- Путер.
Подготовка
Како да се готви фаготини? Земеме згусна тесто, пресечете го со ленти и положи половина од подготвената кутија во колбаси и сирење една половина. Ние ги покриваме со вториот крај и внимателно ги разделуваме рабовите. Плочката е подмачкана со путер, го организираме фаготинот, ги мастиме со тестисот и печете 25 минути во рерната на температура од 190 °.
Фаготини со пилешко
Состојки:
- топла вода - 250 ml;
- маслиново масло - 50 ml;
- сол - 1 лажичка;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- свеж квасец - 10 g;
- пченично брашно - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- пилешко филе - 300 гр.
Подготовка
Прво го подготвуваме полнењето. За да го направите ова, исечете го кромидот фино со коцки заедно со пилешкото филе и пржете ги сите додека половина не се варат во тава со маслиново масло. За тестото, крцкајте го квасецот во топла вода, додајте шеќер, сол, путер, прелиено брашно и мачкам еластично, меко тесто кое не се држи до вашите раце. Потоа го смениме во сад, подмачкани со путер, покриваме со крпа и оставете го да стои 1.5 часа на топло место. Потоа го делиме на 12 дела, од секоја од нив правиме мала топка и ја превртуваме во круг. Го шириме полнењето одозгора, ги зацврстуваме рабовите и го шириме во мувлосаната мувла. Дадеме малку пристап и се печеме во загреана печка за 200 ° за 30 минути.
Фаготини од компир со сирење
Состојки:
- компири - 2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- босилек - по вкус;
- јајце - 2 парчиња;
- трошки од леб - 100 g;
- растително масло;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Компирите се правилно измиени и варени во униформа. Изладете го, исчистете го и кашете го со каша. Додај рендано сирење, јајце, сол и бибер по вкус. Маса темелно се меша и се лади. Потоа од тестото на компирот формираме колачи, шириме на нив сирење и босилек. Се навиваме во цевка, користејќи филм за храна. Потоа, испратете го фаготинот во фрижидер 30 минути. Размачкајте јајце со сол и бибер. Потопете ги цевките прво во јајцето, а потоа во лебници и испржете ги додека не се златно кафеави. Распуштаме на хартиена крпа, ја ставаме на сад за печење и готваме 10 минути во рерната.