Од пилешко месо, можете да готвите многу различни јадења, достојни за празнична и едноставна семејна маса. Ви препорачуваме да се обидете да го извадите пилешкото во бело вино и ќе почувствувате дека ќе се здобие со исклучителен деликатен вкус, неверојатна нежност и вкусна арома. Во прилог на виното, можете да додадете различни зачини, креми или дури и овошја на птицата, така што ќе добиете сосема различни опции за ова едноставно, но многу рафинирано јадење. Значи, да ги погледнеме рецептите за готвење пилешко во бело вино.
Пилешко во бело вино
Состојки:
- пилешко - 1,5 килограми;
- бело суво вино - 1 л;
- кромид црвено - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 парче;
- ѓумбир - 50 g;
- сол, бибер, зачини (босилек, коријандер) - по вкус.
Подготовка
Го земаме пилето, го обработуваме, го измиваме и го пресекуваме на мали парчиња. Ставаме месо во тенџере, истурете вино, додајте ситно исечен кромид, сол, бибер и сезона со зачини. Сите се меша добро и оставете да маринираат неколку часа. Потоа го ставаме тавчето со пилешкото на шпоретот, доведете го до вриење, намалете ја топлината и вриете на тивок оган 1,5 часа. Како гарнир за пилешко со бело вино, најдобро е да се служи варен ориз. Исто така можете целосно да го одделите целото месо од коската, а потоа ќе добиете сосема поинакво јадење - пилешко филе во бело вино.
Пилешки гради со грозје во бело вино
Состојки:
- пилешки гради - 2 ЕЕЗ.
- сол, бибер, рузмарин - по вкус;
- бело вино - 100 ml;
- лимон - 0,5 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- грозје (темно и светло) - 150 гр.
Подготовка
Земеме два вида грозје, ми и одвојуваме од коските. Пилешки гради нанесуваат со сол и бибер. Спржете се во тава или скара од двете страни додека не се појави кора. Внатре, месото може да биде сурово, не паничи, ние сепак ќе го чуваме. Кромидот се чисти, се сече на половина прстени и се пржи во растително масло. Потоа додадете грозје на кромид и сецкан лимон со кора од лимон, намалете го огнот и испржете ги сите 3 минути. Внимателно извади
Потоа покријте го со капак и гответе го месото додека не е подготвено на средна топлина околу 20 минути. Се разбира, го сервираме подготвеното јадење со бело вино! Пилешкото, задушено во бело вино, е полноправно топло јадење и не бара подготовка на дополнителен гарнир.
Бон апетит!