Ајде да размислиме со вас денес со рецепти од јадења од говедско месо, кое ќе биде одлична декорација на вашата маса!
Јадења од говедско месо
Состојки:
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца од говедско месо - 1 кг;
- лук - 5 дентикул;
- цреша домати - 500 g;
- босилек - 0,5 молив;
- свежа мајчина душица;
- зачини.
Подготовка
Стегите се попрскани со зачини, а потоа пржени во топло маслиново масло на тавче за пеглање за 5 минути на секоја страна. Месото го ставаме на сад за печење и го испраќаме во рерната. Печете 10 минути на температура од 170 степени. Потоа извадете го стекот и оставете да се излади. И до ова време го скршиме лукот и го пренесуваме во иста тава, каде што месото беше пржено, на слаб оган. По околу 2 минути, додадете цреша домати и свеж мајчина душичка. Нежно се промешува за да се спречи дробење на доматите. Сега го шириме зеленчукот на плочите заедно со говедско месо и сервирајте ја садот на масата, украсувајќи ги лисја од босилек.
Рецепт од говедско месо
Состојки:
- рендан ѓумбир - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 чешниња;
- јајца од говедско месо - 500 g;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- зелка од брокула - 500 g;
- Говедско супа - 1,5 ст.
- вода - 0,5;
- пченкарен краставица - 2 суп.л-патки. лажици;
- грав од зеленчук - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Во сад, се мешаат мали парчиња месо, ѓумбир, сецкан лук и сос од соја . Брокулата се мие и се сече на мали инфлуоресценции. Во тава, се загрее малку растително масло, се шири зелка и пржете го 2 минути. Потоа истурете во вода и варете додека течноста испарува целосно. После тоа, го префрламе брокулите на чинија, и со текот на времето ќе го истуриме маслото и додадеме месо. СРЈ на висока топлина 3 минути. Во меѓувреме, во посебен сад, се меша говедско супа со скроб и истурете ја смесата во месото. Гответе додека сосот не се згусне. На самиот крај додадете брокули и грав од грав и се готви уште 2 минути, додека сите состојки не се добро загреани.
Ткаење на телешкото јадење
Состојки:
- маслиново масло - 8 суп.л-патки. лажици;
- лисја на мајчина душица - 2,5 суп.л-патки. лажици;
- лук - 6 дентикул;
- телешко филе - 2 кг;
- Дижон сенф -5 суп.л-патки. лажици;
- свеж рузмарин;
- зачини.
Подготовка
Рерната е претходно запалена и загреана до температура од околу 190 степени. Исечете го месото на 2 еднакви парчиња, шијте го со маслиново масло, додадете сол и бибер по вкус. Потоа испржете ја ждрегата на руди кора во тава на висока температура на сите страни околу 5 минути. Потоа, го поместуваме месото во сад за печење. Во мала сад, се меша маслиново масло, сецкан лук, ким и рузмарин. Прво го шириме месото со сенф, а потоа со зачини и ставаме во рерна 45 минути. Потоа, поместете го сечењето во сад и оставете да се излади 10 минути.
Говедско јадење со кромид и портокалова закуска
Состојки:
- оцет - 3 суп.л-патки. лажици;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- груба сол;
- маслиново масло - 30 ml;
- лук - 2 чешниња;
- црвен кромид - 0,5 ЕЕЗ.
- маслинки без јами - 50 g;
- портокал - 1 парче;
- јајца од говедско месо - 700 g;
- магдонос.
Подготовка
Во мала сад, се меша мед со оцет, сол и бибер. Потоа, постојано мешајте, ставете го маслиновото масло, додадете кршен црвен кромид, лук, маслиново сече парчиња, излупени портокалови парчиња и магдонос. Сега земи тава, загрејте го на висока температура и истурете малку растително масло. Ние го изложиме месото и пржете на секоја страна околу 6-8 минути. Потоа го ставаме на чинија, ја покриваме со фолија и оставаме уште 10 минути. Потоа пресечете го на парчиња, поставете го кромидот од кромид и портокаловата закуска и сервирајте го на масата.