Полнета кокошка - чинија што речиси сите домаќинки се обидуваат да готват на одмор. И ова е оправдано, бидејќи лекувањето е евтино, изгледа многу импресивно и секогаш излегува нездраво вкусно. Постојат многу опции за пополнување на трупови, и можно е да се работи не само за целата птица, туку и за поединечни делови.
Како да се готви полнети пилешки?
Подгответе го ова јадење не е тешко, главната задача за создавање на ремек-дело е од полнење на пилешко. Има неверојатен број варијации, може да бидат печурки, зеленчук и сушено овошје - тоа е прашање на вкус.
- Целиот труп може да се полне со палачинки, иако почетниците ќе мора да ги мешаат со сечење на трупот, отстранувајќи ги коските.
- Едноставен рецепт за полнење на пилешко е вообичаено пополнување на абдоменот со разновидни растителни или житни мешавини.
- За полнење делови од птицата: нозе, гради или бутови, можете да го користите сирењето, шунка и суво овошје.
Пилешки рецепт полн со палачинки
А проблематично, но лудо вкусно јадење е пилешко полнети со палачинки. Овој третман е достоен за посебна пригода, бидејќи често таквото сечење птица никој нема да сака да потроши. Однапред, печете палачинки според докажан рецепт . Соодветно е да се додадат шампињони во полнењето, совршено се комбинираат со пилешко.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- палачинки - 10 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- шампињони - 0,5 kg;
- кромид - 2 парчиња;
- сирење - 200 g;
- сол, бибер, кари.
Подготовка
- Нежно разделувајте ја пилетата, одвојувајќи ја кожата, така што останува "торба" со цели крилја и нозе.
- Посипете ги со зачини и испратете ги во фрижидерот.
- Одделете го месото, поминете низ мелница за месо, зачинете со сол, зачинете со кари, измешајте, издвојте.
- Spasseruyte кромид, додадете сецкани печурки, сол, печење додека не се готви, студ.
- Измешајте го мелено месо со тост.
- Во палачинки, се шири полнење, се тркалаат со ролна, се натопи во јајце, посипете со сирење и додадете го пилешкото, целосно полнејќи ја "вреќата".
- Движете ја гранката на живината надолу во обложената форма.
- Полнетото пилешко во печката се пече 60 минути на 200 степени.
Пилешко полнети со ориз во печката
Пилешко полнето со ориз често се подготвува за свечено мени. Садот изгледа убаво, а крушот како резултат е импрегниран со сокови од месо и вкусови на дополнителни состојки и секогаш се врти ронливи. Посебен вкус на храната ќе додаде суво овошје, кое може да се додаде во полнењето.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- ориз - 250 g;
- вода - 2 л;
- кромид - 1 парче;
- слива слив - 10 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- масло;
- зеленчук, зачини.
Подготовка
- Солта сол со сол и зачини однадвор и внатре.
- Спречи ги сливи и исечете ги на коцки.
- Исплакнете го оризот, гответе до половина варен.
- Кромид и морков.
- Лук и зеленчук ситно се исецкаат.
- Измешајте ориз со лук, копра, пржени и сливи.
- Наполнете ја трупот со полнење, рабовите се шиени.
- Подмачкајте ја птицата со путер и се печете за час на 190 степени.
Пилешко полнети со јаболка во рерната
Благодарение на овошје, пилешко полнето со јаболка се добива со пикантна сладост. Самите јаболка може да се сервираат со сад, тие се многу вкусни и мирисна како резултат. Овошјето се кисело - антоновку. Потребно е неколку минути да се подготви трупот, но можно е малку да се одмастува во сол и зачини.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- Антоновка - 1 кг;
- лук - 3 заби;
- масло, мед, павлака - 50 g;
- сол, кари.
Подготовка
- Птицата маринира 30 минути.
- Одделени јаболка во четвртини, се мешаат со сол, кари, сецкан лук.
- Пополнете ја птицата со зачинети парчиња.
- Бришење на труп со мешавина од путер, кисела павлака и мед, испратете ја во рерната.
- Подгответе полнети со јаболка пилешко 1,5 часа.
Пилешко полнети со печурки во рерната
Пилешко полнето со печурки е вкусно ароматично третирање. За полнење, земи печурки, тие се совршено комбинирани со месото на птицата. 12 часа пред да готвите пилешка сол и оставете го на студ, па месото ќе излезе од сон. Една печурка во полнењето не е доволно, па додадете ја на парчиња компири.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- шампињони - 300 g;
- кромид - 1 парче;
- павлака 20% - 60 g;
- сол, бибер, куркума.
Подготовка
- Исечете компири во парчиња.
- Spasertsuyte кромид и печурки, сол, се стави надвор за 15 минути, се меша со компири.
- Стартувај го пилето, мази го со кисела павлака, зачини го.
- Полнети пилешки печени 1,5 часа на 190 степени.
Пилешко полнети со компири во рерната
Пилешко полнети со компири е одличен начин да заштедите време за готвење на гарнитурата. Главната улога во јадењето ќе игра зачини, тие можат да бидат поштедени. Може да биде подготвена смеса од кари или да се обиде да создаде свој зачинет мирис, но главната состојка треба да биде традиционална куркума.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- масло - 2 суп.л-патки. л .;
- лук - 3 заб;
- сол;
- папрака, куркума, мајчина душица, сува ѓумбир;
- пилешко - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Измијте го трупот, сол со сол, мешавина од зачини.
- Се вари компирот, сол и се прелива.
- Spasseruyte кромид, додадете во пире од компири.
- Ставете го трупот со полнење, шиење и печење на час на 190 степени.
Пилешко полнети со зеленчук во рерната
Пилешко, полнети со зеленчук - вкусно и високо квалитетно јадење, кое се подготвува истовремено со гарнир. Составот на зеленчук може да се прилагоди на свој вкус, полнејќи ја птицата со посебни состојки. Можете дури и да користите готови замрзнати смеси со мултикомпонентен состав.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- зачини за избор;
- сол;
- замрзнат зеленчук - 500 g;
- маслиново масло, сенф, лук.
Подготовка
- Маринирајте труп во зачини.
- Зеленчук смеса, нека се вари во врела вода за 5 минути, малку се излади, сол, сезона со зачини.
- Пополнете ја птицата со кутии, врвот со сос од путер, мед и лук.
- Полнети со зеленчук, пилешко печени за еден час на 190 степени.
Пилешко полнети со портокали во рерната
Полнети пилешки во ракавот е сад што секој почетник ќе се подготви. Благодарение на посебен филм, птицата нема да изгори, нема да се исуши, во секој случај ќе излезе сочно и вкусно. Во пополнување може да се вклучат сите производи, но портокалите ќе играат одлична улога во создавање на уникатен вкус.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- портокали - 2 -3 парчиња;
- сол, бибер;
- лук - 2 чешниња;
- рузмарин - 2 гранки.
Подготовка
- Печете сол, зачинете со зачини.
- Портокали се сече на парчиња.
- Истурете труп со сок од портокал, маснотии со сецкан лук, испратете ги лимонските парчиња на пилешкото, врзете ги нозете.
- Ставете ја птицата во ракавот, ставете ружи за рузмари таму, запечатете ја на две места, пробојувајте го пакетот.
- Полнети пилешки печени за еден час на 200 степени и сечење на пакетот кафеава за уште 20 минути.
Полнети пилешки гради
Можете да ги наполните со различни состојки не само целата птица, туку и поединечни делови. Најпопуларните се градите. Тие можат да бидат полнети со сирење, сушено овошје, зачинета мешавина од зеленчук и лук, во секој случај месото нема да излезе суво, наместо тоа ќе излезе сочно и бесно ароматично.
Состојки:
- гради - 2 ЕЕЗ.
- сирење тешко - 100 g;
- мајонез;
- јајце - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- леб;
- сол, кари.
Подготовка
- Во секое парче, направете засек, обидувајќи се да не пресечете, сол, сезона.
- Измешајте ја мајонезот со лук намачкан, маслото на градите.
- Внатре, ставете парче сирење и плетете го "џеб" со чепкалки за заби.
- Натопи во јајце, леб со трошки.
- Пилешкото полнето со сирење се пржи во масло додека не се извалкаат руди.
Полнети пилешки нозе
Полнети пилешки нозе не можат веднаш да готват почетен готвач. Процесот бара умешност при одвојување на кожата од телото. Но, како резултат на тоа, сите ваши напори ќе бидат оправдани со вкусно јадење и оригинално сервирање. Ова јадење се нарекува "Нозе со изненадување" и е сосема оправдано.
Состојки:
- шприц - 6 ЕЕЗ.
- леб - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- сливи - 100 g;
- павлака - 150 гр;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Отстранете ја кожата од нозете.
- Одделете ја пулпата од коските, исечете ја.
- Во кутия додадете натопете леб, се меша.
- Кромид и моркови соте и додадете во мелено месо.
- Средете сливи, ситно исецкајте, се мешајте со мелено месо, сол, црн пипер.
- Пополнете го полнењето со стебла, шие, покријте со кисела павлака.
- Печете 25 минути на 180 степени.