Малкумина знаат дека свежиот краставици можат да ја формираат основата на вкусното и првото возење. Нудиме рецепт на оригиналната ладна супа-пире од краставици со авокадо, а исто така кажуваме како да подготвиме вкусен расолник со учество на свеж, а не солен зеленчук. И покрај неконвенционалното готвење, двете јадења се хармонични и избалансирани.
Ако сакате, со исклучок на крем од првиот рецепт, а во втората замена на гривата со зеленчук, можете да го сметате садот како посно или вегетаријанец.
Ладна супа со свежи краставици - рецепт
Состојки:
- свежи краставици - 450 гр;
- луковица сијалица - 25 g;
- босилек зелен - 3 sprigs;
- маслиново масло - 20 ml;
- авокадо со средна големина - 0,5 ЕЕЗ;
- крем масти (дома) - 15 g;
- црн пипер свежо земјата - 1 нотка;
- камена груба сол - 1 нотка.
Подготовка
Подгответе ладна супа е многу едноставна. Доволно е да ги миете краставиците, да ги исечете на парчиња, да ги ставите во садот со блендер со шишиња од босилек, маслиново масло и зелена салата и да исечете сè на пире од компири. Веднаш ја масовме масата за вкус со голема камена сол и бибер, а потоа се истуриме на плочите. За спектакуларна храна, прво може да ја истуриш супата во супата.
Сега подготви додаток на оваа супа од авокадо. Прво, чистеме, а потоа го пресекуваме плодот на два дела и го извлекуваме каменот. Мелење месо на плодот со сито во мешалка додека не се пире.
Кога служите во чинија од супа од краставица, на врвот ја шијте лажица авокадо пире и дополнете го составот со лист од босилек.
Жешка супа rassolnik од свежи краставици и домати со бисер јачмен
Состојки:
- свежи краставици - 450 гр;
- бисер јачмен - 110 g;
- вода филтрирана или супа - 2 литри;
- кромид - 85 g;
- моркови - 125 g;
- Бугарска слатка пиперка - 220 парчиња;
- свежи домати - 230 g;
- путер се стопи крем - 60 g;
- куркума - 1 нотка;
- морско оревче - 1 нотка;
- оригано - 1 нотка;
- папрака слатка земја - 2 краен;
- ловоров лисја со средна големина - 2 ЕЕЗ.
- црн пипер свежо земјата;
- камена груба сол;
- сок од лимон ;
- гранулиран шеќер;
- магдонос и копра (билки).
Подготовка
Расолник од свежи краставици и домати може да се подготви како на супа од месо, така и на зеленчук, па дури и на вода. Во секој случај, тоа ќе биде вкусно, пријатно и апетитивно. Прво го поставивме јачменот, миејќи го и вода. За брза подготовка, пожелно е да се натопи во текот на ноќта. Ние, исто така, се вари на супа или едноставно се вари водата. Во тоа време ние подготвуваме зеленчук. Првично, сече ленти или решетки на голем рендерен краставица. Потоа чистиме и шинкуемме мали плочи од компири.
Melenko Бришење на излупени кромид и пржете го на стопен путер околу три минути. Сега додадете исечен слатка пиперка и моркови и пржете ги состојките на мало омекнување. Во процесот на пржење додаваме зачини и зачини, имено, воведуваме куркума, папрака, морско оревче, оригано. По подготовката на зеленчукот во тава, додаваме ситно исецкани свежи домати.
Во вода што врие, вметнуваме мелени краставици, готвиме десет минути, додадете компири и по повтореното вриење префрлуваме во супата зеленчук кој пржење од тава и подготвен бисер јачмен. По околу пет минути со умерено вриење, додајте сол, шеќер, сок од лимон, лисја од залистоци, бибер до садот и варете уште неколку минути. Исто така, можете да го фрлите супа на крајот на готвењето за вкус натрупани и сецкани чешнички од лук.
Кога служиме, ја дополнуваме супата со свежи билки од магдонос и копра.