Денес ви предлагаме да го диверзифицирате менито од првите јадења и да подготвувате неспоредливо супа од супа од пченка. Верувај ми, таква малку необична, но нездраво вкусна супа дури и нема да падне на полицата на вашиот фрижидер, бидејќи тоа ќе се јаде уште жешко.
Рецепт за мексиканска пилешка супа со пире од компири
Состојки:
- пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- пченкарски гриз - 2/3 предмети;
- конзервирана пченка - 50 g;
- топла црвена пиперка - 1/4 парчиња;
- сончогледово масло - 3 лажици. лажици;
- млеко (3,2%) - 0,5 литри;
- вода - 2 л;
- кујна сол - по вкус;
- копра - 0,5 туфта.
Подготовка
Темелно измитите пилешки гради се ставаат на дното од трилитарскиот сад и се става со 2 литри вода за пиење. Ние ставаме контејнер за месо на шпоретот, додадете сол по вкус и гответе го во целост. Потоа ја земаме градата, ја одделуваме од коските и го пресекуваме месото на големи парчиња. Во супа филтрирана преку чиста газа, додадете го жито од пченка и ставете ја варената плоча.
Во тава со пржено путер веќе се пржени до златната боја на полукругот на кромид заедно со многу ситно сецкан топло црвен пипер. Ние го пренесуваме овој акутен СРЈ во тава со пченкарски снегулки во фаза на варење и се вариме заедно за 4 до 6 минути. Една минута пред да го исклучите огнот, додадете го здроениот зелен копар и 1/3 од пилешкото месо на супата. Земете го потопениот блендер и мелете ја целата содржина на садот во пире од компири. Потоа додадете го остатокот од пилешкото парче и истурете го мрсното варено млеко. Измешајте ја супата и истурете на делови. За повеќе рафинирано вид на чинија при сервирање, додадете неколку конзервирани пченка.
Мексикански, навистина вкусно, супа од пченка со пилешко е подготвена!
Рецепт за супа од пченкарен крем со ракчиња
Состојки:
- конзервирана пченка - 2,5 ст.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- ракчиња - 280 g;
- кромид (голем) - 1 парче;
- млад лук - 3 заби;
- вода - 1,8 л;
- маслен крем - 80 ml;
- Сончогледово масло - 3-4 ст. лажици;
- кујна сол - по вкус;
- мешавина од пиперки - по вкус.
Подготовка
На дното на тенџере од три литри од нерѓосувачки челик истурете масло и ставете го на шпоретот. Потоа ставете го кромидот во четвртина од прстенот, притиснете го преку посебен пресек со лук, шијте ја пченката од теглата и пржете ги заедно околу 8-10 минути.
Паралелно, во друг контејнер за 10 минути се вариме големи шкампи . Клубени клубени се чистат и се сечат на големи коцки, кои потоа се ставаат во тенџере со тост. Следно, истурете ја целата вода за пиење и варете додека не готвите компири. Додека компирот се готви, ги вадиме варени ракчиња од школки. Потоа го миеме блендерот во тенџере со варен зеленчук и размачкајте ги во кремаста состојба. Ние додаваме на крем супа маслен крем, тука го шириме месо од ракчиња, посипете со мешавина од разни пиперки и гответе ја супата за 6 минути на шпоретот.