Пита со лисја не е само задоволувачка, туку и многу вкусна. Интересни рецепти за ова јадење ве чекаат подолу.
Лиснато тесто со лиснато тесто
Состојки:
- кромид - 200 g;
- лисици - 400 g;
- Путер - 40 g;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- тврдо сирење - 60 g;
- пченично брашно - 75 g;
- црн пипер;
- готов лебен пециво - 450 гр.
Подготовка
Тестото се одмрзнува во природни услови. Ние ги подготвуваме печурките пополнување: лисици и чисти го. Печурките се ситно сецкани, а кромидот е резан со тенки четвртини. Во растопениот путер на тавчето, ставете го кромидот и врие додека не се меки. Ние додаваме лисици. Спреј ги печурките додека не испари целата течност. Ние додаваме сол, бибер и мешајте се додека не се изладат печурките и кромидот, ние го подготвуваме пополнувањето. Се меша сурово јајце со сирење, сецкани на ситен ренде, додадете брашно и кисела павлака.
Сега собираме пита: попрскајте ја површината за тркалање на тестото со брашно. Ставете половина тесто, извадете ја големината на садот за печење, така што тестот е доволен за здолништата. Ги изнесеме ладните печурки, истурете ја масата на јајца. Повлечете го преостанатото тесто. Го затвораме кутијата. На површината, направете неколку дупки, за да дојде до резултат на пареа. Рерната се загрева до 220 степени. На врвот на пита подмачкајте го тепаното јајце. Печете околу половина час.
Отвори пита со лисици - рецепт
Состојки:
За тестот:
- жолчка - 1 жолчка;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- пченично брашно - 170 g;
- сода - изклинвам;
- сол - краен случај;
- путер, природен - 80 g;
- куркума - изклинвам.
За полнење:
- сирење - 150 g;
- варена лисица - 350 g;
- павлака - 300 g;
- кромид - 170 g;
- тиквички - 1 парче;
- сол;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- пиперка.
Подготовка
Истурете го преливото брашно во сад, ставете го путерот директно од фрижидерот и тријајте го сето тоа до трошки. Ставиме зачини, додадете жолчка, кисела павлака и сода, која е изгаснат со оцет. Ние го мачкаме тестото, формираме топка од неа, ја завиткајте со филм и отстранете ја во студ. Во мали парчиња shinkuem кромид. Во топли растително масло, да го поминеме кромидот. Претходно измиени и излупени лисички се вари во солена вода. Кога кромидот е малку користен, ставете ги печурките во тавата и ставете ги на средна топлина. Го ставаме павлака, се промешува и стои уште неколку минути на огнот. Одделно ние победиме јајца, podsalivaem и бибер. Три рендано сирење и се меша со јајца. Како резултат на масата е поврзан со печурки.
Сега разладеното тесто се валани за да одговара на обликот, земајќи ги предвид страните. Го пренесуваме до формата, го шириме полнењето. Печете 40 минути на 190 степени. Кога отворената пита со лисја е малку кул, пресечете ја на парчиња и почнете да јадете.
Пита со лисици и пилешко
Состојки:
- лисици - 300 гр;
- пилешко филе - 300 g;
- компир - 300 гр;
- путер - 100 g;
- мраз вода - 50 ml;
- кромид - 170 g;
- брашно - 400 g;
- пиперка - изклинвам;
- сол.
Подготовка
Печурките се добро измиени. За тестото, истурете го брашното во длабок сад, ставете малку сол и смачкан путер. Сето ова е залепено во трошка, истурете на крап на куркума и бибер. Постепено ставете во мраз вода и месете го тестото. Ние формираме топка од неа и отстранете ја на студ за половина час. Печурките се сушат. Кромидот се чисти и се сече на коцки. Исто така, излупениот компир го исекуваме на мали коцки. Во тава истурете малку растително масло, ставете го сецкан пилешко филе. Пред појавата на златната кора пржете на средна топлина. Ние варено компири до половина готви, а потоа ја испиваме водата. Одделно пржете печурки и кромид.
Намалете го тестото. Ние зафаќаме околу една третина од неа. Остатокот од тестото се става во калап и се израмнува, формирајќи страни. Во средината ги ставаме печурките со кромид, компир и пилешко. Остатоци од течност од печурките се истураат одозгора. На врвот, изложете го ретко завиткан остатокот од тестото и зацврстете ги рабовите. Пита со лисја, пилешко и компири се пече до црвено во загреана рерна.