Најдобар начин да се диверсифицирате било кој гарнитури од зеленчук , житарици или тестенини е да се готви за тоа. Дебел сос на поинаква основа изгледа дека е дури и повеќе заситени ако го дополнувате со месо. Во текот може да оди говедско, секоја игра, па дури и пилешко (црвено месо) - ќе биде загарантирана вкусна. Повеќе информации за тоа како да се готви сос со месо, ќе кажам во овој материјал.
Како да се подготви сос со месо и брашно?
Состојки:
- говедско месо - 540 g;
- путер - 25 g;
- црвен кромид - 65 g;
- шампињони - 470 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- соја од соја - 15 ml;
- брашно - 15 g;
- говедско супа - 365 ml;
- овошје мајчина душичка - 1 лажичка.
Подготовка
Подели го говедско месо во тенки ленти. Добро загрејте го маслото, го топете путерот во неа и пржете го месо што е можно побрзо, за да има само време да ја сфати розовата кора од надвор. Потоа префрлете го на посебна плоча, а во мангалот, немојте да ја измиете, испржете го исечен кромид. Кога парчињата од вториот ќе станат проѕирни, ставете ги печурките, нека излезе влага од нив и го посипете целото брашно. Истурете во соја сос, додадете мајчина душичка и почнете постепено да го истуриме супа, разредувајќи го сосот. Вратете го месото во сосот и оставете го да ласка додека не се дебели.
Како да се готви сос со месо за тестенини?
Најдобрите тестенини за тестенини содржат месо во неговиот состав, кој е еден Болоњски? Денес ќе задржиме некои елементи од овој класичен сос, правејќи оригинален, не помалку вкусен сос.
Состојки:
- кромид - 75 g;
- мелено месо - 480 g;
- маслиново масло - 15 ml;
- путер - 35 g;
- црвено вино - 65 ml;
- вински оцет - 5 ml;
- месо супа - 230 ml;
- крем - 35 ml;
- брашно - 10 гр.
Подготовка
Започнете со готвење со зеленчук пржени, се состои од само сецкан кромид. На солената кромид смеса, додадете мелено месо и зголемување на топлината. Кога полнење значително кафеав, истурете оцет и вино, а потоа одвај ги сите лепливи парчиња од дното на тава. Дозволете алкохолот да испари речиси целосно, потоа да ја посипете содржината на садот со брашно и истурете ја супата. Оставете го сосот да се вари на средна топлина додека не се задебели, а потоа веднаш се меша со свежо печен тестенини.
Ако не знаете како да готвите сос со месо во мултивазијата, тогаш прилагодете го овој рецепт, правејќи ги сите истите манипулации во режимот "Печење".
Како да се готви брз и вкусен сос со месо?
Состојки:
- кромид - 135 g;
- лук - 2 заби;
- брашно - 15 g;
- темно пиво - 475 ml;
- Вустершир сос - 15 ml;
- доматна паста - 15 g;
- шеќер - 5 g;
- задушени во 180 г.
Подготовка
Земете малку маснотии од теглата со чорба и, топејќи го, користете за облекување кромид со лук. Кога печењето е заматено, посипете го целото брашно и разредете го мешавината од брашно со пиво. Додадете шеќер, домат, чорба и ставете чорба. Оставете го сосот на оган 15 минути.
Како да се готви сос со месо за пире од компири?
Подготовката на овој сос трае повеќе време од готвењето пире, но секоја минута од овој процес ќе биде достојна за тоа.
Состојки:
- грст свеж мајчина душичка со оригано и рузмарин;
- лук - 5 заби;
- кромид - 270 g;
- говедско месо (скапула) - 890 g;
- путер - 60 g;
- шише со суво црвено вино.
Подготовка
Исплакнете го лопата на говедско месо со кромид во путер, исцедете го лукот, солете се и дополнете ги исечените билки. Истурете ја содржината на мангарот со шише со суво вино. По чекање за вриење, намалете ја топлината и покријте ги садовите со капак. Намалете го месото најмалку 2 часа, чекајќи го времето кога парчињата почнуваат да се распаѓаат во влакна.