Ракчиња во длабоки пржени или ракчиња, како што обично се нарекуваат деца, се подготвуваат за неколку минути, отколку што сакаат не само љубители на морска храна, туку и зафатени домаќинки. Покрај тоа, од ова јадење ќе добиете одлична вечера, која е сигурно да ги задоволи сите членови на семејството.
Ракчиња во длабоко пржени - рецепт со млеко
Состојки:
- ракчиња - 500 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- breadcrumbs - 1 елемент;
- растително масло - 1 предмет;
- бибер, сол - по вкус.
Подготовка
Пред се, исчистите ракчиња од школка, оставајќи ги само опашките недопрени, а потоа исплакнете ги под притисок на ладна вода. Излупени ракчиња и сол и издвоени.
Потоа, подгответе го тестото, за што треба да го победите јајцето со млеко и брашно. Тестото не треба да биде многу дебело.
Откако тестото е подготвено, можете да започнете со готвење на главните состојки. Посипете ги исецките на посебна плосна чинија, ставете ја тавата на оган, истурете го маслото во неа и почекајте додека да се загрее.
Секој ракчиња се натопи прво во тесто, а потоа во бисквити, потоа ги испраќате во тавата и пржете додека не се издигнат до површината на маслото, обично се потребни 2-3 минути.
Пред сервирањето, готовиот пржени ракчиња треба да се натопи со салфетки за да се собере преостанатото масло.
Ракчиња пржени во длабок СРЈ во мултивард
Состојки:
- кралските ракчиња излупени - 500 g;
- растително масло - 1 предмет;
- вода - 3 предмети;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- бибер - 5 g;
- лук - 1 каранфилче.
Подготовка
Подготовката на ова јадење се одвива во две фази. Првиот е да се вари ракчиња во multivark, за ова треба да се прелива вода во контејнер со повеќе намени, вклучете го режимот за готвење на пареа и почекајте да врие вода. Потоа, ставете го контејнерот за ракчиња во multivark, затворете го капакот и почекајте 5 минути.
Откако ќе се подготват ракчиња, може да преминете на вториот дел - пржено пржење. За почеток, потребно е да го подготвите длабокото фурнир, имено - да го загреете маслото со ситно сецкан лук и соја сос. Во врело масло треба да се истури ракчиња и да ги исушите 2-3 минути, мешајќи постојано.
Добро пржени кралските парчиња се подготвени.