Палачинки речиси е невозможно да се расипе. Одамна, бидејќи тие се сервира на маса со различни пломби кои ви дозволуваат да го претворат ова, се чини, едноставно јадење во извонредна декорација на маса и оригинално лекување. А сепак, кога се подготвуваат палачинки, вреди да се држиме до некои едноставни правила: слатките пломби треба да бидат доволно дебели да не излегуваат во јавноста, а месото треба да се направи сочно. Ајде да ги погледнеме рецептите за највкусни кутии за палачинки и ќе ги одбереш најсоодветните за себе.
Пополнување на месо за палачинки
Состојки:
- варено месо - 700 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- путер - 50 g;
- месо супа - 4 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Варено говедско месо се искривува преку мелница за месо. Сијалицата се чисти, исечкана во мали коцки и става во путер додека не се транспарентни околу 10 минути. На крајот, печете ја солта, додајте ја кутијата и добро се мешајте, зачинувајќи со пиперка по вкус. И така што нашата кутија не изгледа дека е суво, истурете месо од супа и започнете да полнете палачинки.
Палачинка полнење за палачинки
Состојки:
- пилешки црн дроб - 500 g;
- пилешко јајце - 3 парчиња;
- брашно - 30 g;
- Путер - 3 лажици. лажици;
- сијалица - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Пилешкиот црн дроб се мие, суши со хартиена крпа и се сече на мали парчиња. Јајца се вари, чисти и здроби коцки. Го процесираме кромидот, исецкуваме половина прстена и го поминуваме путерот неколку минути. Црниот дроб црниот дроб, посипете со брашно, се меша, се шири во тава и пржете, превртувајќи, 10 минути. По ова, го свртиме заедно со кромидот преку мелница за месо, комбинирајте ја со јајца и оставете да се излади. Тоа е тоа, хепатално полнење за палачинки е подготвено!
Како да направите пополнување на зеленчук за палачинки?
Состојки:
- бела зелка - 0.5 вилушка;
- сијалица - 1 парче;
- јајце - 4 парчиња;
- Путер - 3 лажици. лажици;
- свеж копра - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Зелка е ретко распарчена, а кромидот се сече на мали коцки. Во тава, се топи путер, се шири на зелка и пржете го на средна топлина, мешајќи неколку минути. Потоа додадете го кромидот, мешајте, покријте, намалете го пламенот и чоржете го зеленчукот за околу 25 минути, повремено мешајќи. Овој пат, се вари до јајцата, исчистете ги и исечете ги на коцки. Ситно исецкајте свежиот копра со нож. Кога зелка е подготвена, исклучете го гасот, отворете го капакот и нека пече малку да се излади. Следно, додадете јајца со копра, се меша и истурете го пополнување по вкус.
Пополнување на месо со каша од хељда за палачинки
Состојки:
- грмушки - 1,5 предмети;
- патки гради - 600 g;
- сијалица -1 ЕЕЗ.
- масни крем - 3 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- свеж зеленчук - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Леќата готви до подготвени. Со патки на патка, ја отстрануваме кожата, се вариме одделно и се сече на парчиња. Патка кожата мелење и пржете во путер додека не сквош. После тоа, ги отстрануваме, а на формираната маст поминуваме до златна боја на смачкана крушка. Сите состојки се мешаат заедно, истурете малку маст крем и сок од лимон. Ние го истураме полнењето и го фрламе ситно сецкан зеленчук.
Пополнување со печурки за палачинки
Состојки:
- шампињони - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- зачини;
- Путер - 3 лажици. лажици;
- свеж копра - по вкус.
Подготовка
Печурките се обработуваат и се сечат на плочи. Сијалицата се чисти, резан во коцки и лежеше на топено путер додека не се транспарентни. Потоа додадете шампињони и пржете, повремено мешајќи околу 10 минути. На самиот крај, додаваме сол и зачинуваме со пиперка. Потоа го поминуваме печењето преку мелница за месо и се мешаме со копра. Тоа е сè, полнењето печурки за палачинки е подготвено!