Ако сте уморни од вообичаената завеса, тогаш обидете се да готвите полнети пилешки бутови. Како полнење за нив може да дејствува речиси секој додаток, ние ќе се фокусираме на најпопуларните: сирење, печурки и сливи.
Пилешко бутовите полнети со печурки
Полнењето за полнети пилешки бутовите без коска може да делува дури и во други видови месо. Во овој рецепт користиме готови природни колбаси кои ги дополнуваме со печурки, боровинки и ароматични билки.
Состојки:
- пилешки бутони - 780 g;
- маслиново масло - 35 ml;
- кромид - 75 g;
- неколку сушени боровинки;
- шампињони - 165 g;
- Пармезан - 55 g;
- нотка на исушен мудрец;
- природни колбаси - 220 гр;
- суво бело вино - 115 ml;
- трошки од леб - 55 гр.
Подготовка
Внимателно отстранете ја коската од пилешкото бутови, а самата месо лесно паѓа. Кромирајте го кромидот и ставете го во капка маслиново масло. Додадете ги печурките, почекајте додека влагата не испари, потоа посипете мудрец и поставете го мелено месо. Дајте го кутијата за да ја сфати руменило, потоа истурете го виното и оставете ја течноста да испари. Завршете го полнењето и се мешајте со трошки од леб, рендан пармезан и сушени бобинки. Дистрибуирајте го полнењето на еден од краевите на претепаното месо, преместете го во ролна и поправете го со конец. Исплакнете пилешки бутови полнети со печурки и сирење во тава, а потоа доведете ја во целосна рерна во рерната 35 минути на 190 степени.
Пилешко бутовите полнети со сливи
Друг рецепт за полнети пилешки бутови, се чини, ги обединува вкусовите: слатка чеша, солени фета сирење и крцкави сланина, што всушност совршено се надополнуваат едни со други, а самата птица.
Состојки:
- пилешки бутони - 840 g;
- Сушен лук - 1 лажичка;
- грст сливи ;
- неколку суви домати;
- парчиња сланина - 45 g;
- Фета сирење - 95 g;
- спанаќ - 65 г.
Подготовка
Откако ќе ја отстраните коската, победи ја пулпата на бутовите и нанеси ја со сол со сушен лук, издвои. Оставете ги лисјата од спанаќ додека не излезе од вишокот на влага. Земете ги зелените со сливи, исечени домати и пржени бисквити. Додадете ја футу на полнење и поставете го над колковите. Мешајте месо со ролна, поправете го со конец и поставете го на сад за печење. Печете пилешки бутови полнети со сирење, за половина час на 220 степени.