Јастиви сорти на тикви се прекрасни овошја, кои содржат многу корисни супстанции. Од тиква може да се готви на различни вкусни јадења, вклучувајќи тиква пита. Вкусна, слатка пита од тиква обично е многу популарна кај децата и возрасните. Подгответе вкусна пита со тиква е едноставна, доволно е да го следите рецептот повеќе или помалку прецизно.
Американски пита
Американскиот пилешки тиква обично се готви за Денот на благодарноста.
Состојки:
за тестот:
- 1,5 чаши пченично брашно;
- 100-130 гр природен путер;
- жолчка 1 пилешко јајце;
- малку сол.
За полнење:
- околу 1 кг пулпа;
- 2 пилешки јајца;
- 5-6 лажици шеќер-песок;
- 1 чаша крем;
- суви зачини (земјата црвени пиперки, цимет, каранфилче, морско оревче, ѓумбир, ванила, шафран);
- шеќер во прав или јаворов сируп.
Подготовка:
Како да се готви пита со тиква? Протресете го брашното во длабок сад и нека го голтне. Додадете омекнат путер, жолчка од јајце и 1-2 лажици ладна вода. Внимателно, но не за долго ќе го мамнеме тестото (добро е да се користи миксер). Ние го превртевме тестото во сад, ставете го во сад, покријте го и ставете го на ладно место половина час. Додека тестото се распаѓа, ајде да го поправиме. Ќе ја исчистиме тиквата, ќе ги отстраниме семињата, пулпата без кожата ќе биде исечена на мали парчиња. Ставете ги парчињата тиква во тенџерето, додадете колку што е можно повеќе вода за да ги покриете парчињата од тиква и варете додека не се меки. Солирајте ја водата, со цел да ја уништите пулпата на хомогеност и да ја пренесете во цедилка или сито, така што стаклото е излишно.
Pecome пита со тиква
Трпете го тестото на табла, лесно попрскано со брашно, покријте го тестото со тркалезна форма, поделена. На неколку места, го мачкаме тестото и покриваме со масло хартија за печење. Уште еднаш ќе се изладиме (минути 15). Ќе ја загрееме рерната на просечна температура и ставете ја таму со тестото. Печете го тортата 10 минути, а потоа отстранете ја хартијата и уште 5 минути. Малку намалување на температурата во рерната. Ставете ја тиквата пире во чиста чинија и паѓајте со јајца, шеќер, крем и суви зачини. Како резултат на маса рамномерно се стави на торта и го стави на торта во рерна за 40-60 минути. Подготвена пита може да се попрска со шеќер во прав, подобро е, се разбира, да се прелива на јаворов сируп. Ние му служиме на маса, ладење на собна температура.
Торта во мултиваријатот
Може да се пече пита со тиква во мултивард.
Состојки:
- 1 чаша (со слајд) од пченично брашно;
- 100 g шеќер;
- 125 гр природен путер;
- 2 лажици мраз вода;
- 1 жолчка од јајце на кокошката.
- За полнење:
- 800 г пулпа;
- 120 мл природен млечен крем;
- 100 g шеќерна песок;
- Суви зачини (ѓумбир, цимет, ванила, итн. По вкус).
Подготовка:
Измешајте го тестото во рецептот прикажан погоре. Добро мешајте и оставете го на половина час на ладно место. Тиква сече на мали парчиња (без кора) и се вари во двојката во multivark за 15 минути, а потоа фрли го назад во сито, а потоа го пресечете во каша. Додадете ги преостанатите состојки на полнењето и лесно удирајте. Тестото го превртуваме во кружен лист, малку поголем дијаметар од работната чинија на мултиваркот. Ние го ставаме тестото во садот, врвот го ставаме на врвот. Печете го тортата во режимот "Печење" за 60 мин. Можете да послужете таква пита со шлаг.
Тиква торта со јаболка
Може да се пече пита со тиква со јаболка.
Состојки:
- 350 г пулпа;
- како многу јаболка;
- грами од 250 колачи;
- 2 јајца;
- 150 мл крем;
- суви почва зачини.
Подготовка:
Загрејте ја рерната на просечна температура. Тиква ќе се сече на мали коцки, а јаболката ќе се исчисти од семиња и се сече на тенки парчиња. Ставете ги парчињата тиква и јаболко парчиња во калап со капак и ставете ги во рерната 40 минути. Подгответе го краткото печиво (можете да го користите готов тестото). Нанесете го тестото во лист и ставете го во кружен облик
Пита со урда
Многу вкусна може да испаднат и урда-тиква пита. Во овој случај, за полнење ние користиме тиква пире и урда во еднакви делови. Крвта мора да се избрише преку сито, остатокот од компонентите на полнењето и тестото го користиме истото како во рецептите дадени погоре.