Confiture е традиционално француски рецепт. Може да се заварува речиси од сите бобинки, овошје или зеленчук. Ајде да размислиме со вас како да подготвиме confiture од јаболка и да го задоволиме вашето семејство со вкусно лекување.
Рецептот за џем
Состојки:
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- цимет - изклинвам;
- јаболка - 1 кг.
Подготовка
Значи, прво ги земаме јаболките, исплакнете ги темелно, исечете ја кората и трите на рендерот со големи дупки. Потоа спојте ја сок внимателно во тенџере и истурете го шеќерот. Потоа го ставаме средниот оган, чекајте додека целосно да се растворат кристалите, доведете ја масата до вриење, постојано мешајќи во исто време. После тоа, додаваме рендани јаболка во сирупот и готвиме на висока топлина околу 20 минути. Потоа го отстрануваме тенџере и нека се загрее. Потоа го изложиме чуварот на јаболка со цимет на чисти стерилизирани тегли, превртете ги со капаци и складирајте ги во фрижидер.
Огранок на јаболка во мултивард
Состојки:
- јаболка - 1 кг;
- шеќер - 500 g;
- пектин - 1 кафена лажичка;
- вода 50 ml;
- лимонска киселина - изклинвам.
Подготовка
Мој јаболка, кора, отстранува семе и се сече на мали парчиња. Потоа тријте ги на ренде, или пресврт низ мелница за месо. Ние ја преместуваме масата заедно со изолираниот сок во садот на мултиварот, заспиваме за вкус со шеќер, истурете малку вода, затворете го капакот и поставете го режимот "Катуринг" и времето од 50 минути. После тоа, додадете малку пектин и вклучете ја програмата "Плов" за испарување на речиси целиот сок. Фрли малку лимонска киселина, добро се меша и ставете ја во вијалата. Можете да го мелете готовиот капут со мешалка додека не е хомогена, или можете да служите, како што е, со парчиња.
Огранок на јаболка и портокали
Во овој рецепт, confiture изгледа дека е прилично оригинален на вкусот: јаболкото малку омекнува, и ѓумбир малку нијанси на курва вкус на цитрус, давајќи деликатес вкусен вкус.
Состојки:
- портокал - 1 парче;
- мандарина - 4 ЕЕЗ.
- јаболка - 3 парчиња;
- сув ѓумбир - 1 кафена лажичка;
- гранулиран шеќер - 600 гр.
Подготовка
Ајде да разбереме како да готвиме конфиденцијата на јаболкото. Значи, за почеток, сите плодови се темелно измиени и исушени. Се сече портокаловото парче и го притиска сокот со пулпа. Мандарини со рендан парчиња тиквички од тиквички, извадете ги коските и извадете го белиот филм. Ја лупевме јаболката од кора и мелете со произволни мали коцки-парчиња. Ние ги комбинираме сите компоненти во тенџере, додадеме сув ѓумбир и гранулиран шеќер. Донесете ја плодната маса до вриење, намалете ја топлината на минимум и заварете ја довербата околу еден час на мал оган додека не се згусне сирупот. Во ова време, мандарина парчиња треба да омекне и да стане како мека засадени овошје.
Огранок на круши и јаболка
Состојки:
- јаболка - 3 парчиња;
- круши - 5 ЕЕЗ.
- гранулиран шеќер - 5 предмети;
- земјата цимет - изклинвам;
- сок од лимон - 50 ml;
- течен пектин - 150 ml.
Подготовка
Ајде да разгледаме уште една варијанта како да завараме confiture од круши и јаболка. Овошјето се мијат, ги отстрануваат јадрата, семките и се сечат на мали парчиња. Трансферот на смачкана јаболка со круши во тенџере, истурете шеќер, ставете цимет и лимонска киселина. Ние го ставиме тенџере на силен оган, доведете го масата до вриење. Потоа додадете го течниот пектин, измешајте го и вратете го повторно на вриење. Ние заварување на confit повеќе од 1 минута и да го исклучите огнот. Отстранете ја уредно формираната пена на површината и истурете го лекот врз тегли. Ние се тркалаат на капаци, стерилизираат во врела вода за околу 5 минути и оставете да се излади. Тоа е сè, прекрасна конфигурација на јаболка за зимата е подготвена!