Компир "Гармошка" - оригинално јадење, кое има многу варијации на готвење и е во можност да го декорира било кој празник со својот спектакуларен изглед. Различен вкус на храна ќе биде можно, со користење на различни производи за полнење компири.
Како да се готви компир "Гармошка"?
Ако менито е правилно варен компир "Гармошка", тоа е многу вкусно, брзо и едноставно способно да ги нахрани гладните јадачи, кои ќе бидат во неопислива екстаза од садот.
- Компирот се пречистува или се користи заедно со кора, темелно миење на површината со четка.
- Подготвените клубени се пресекуваат во форма на хармоника.
- Како додаток на компирот, можете да користите парчиња сирење, путер, колбаси, масти, сланина, сите видови пушени производи, печурки.
- Наполнетиот компир се пече во фолија, во ракав или само во форма, покривајќи го во првата фаза на печење со фолија.
- На крајот од печењето или 10 минути пред неговото завршување, компирот-хармоника може да се попрска со рендано сирење.
Компир "Гармошка" во фолија
Компирот "Гармошка" во печката, печен во фолија, секогаш се готви и секогаш е вкусен. Во овој случај, додатокот е парче путер, кој за време на процесот на преработка импрегнира растителна пулпа, давајќи му деликатен крем вкус и мекост. Послужете ја садот со кисела павлака или со друг соодветен сос.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- путер - 200 g;
- сол, бибер, италијански билки.
Подготовка
- Подготвени и исечени компири се солени, зачинети, зачинети со билки.
- Вметнете парчиња на парчиња масло, ги завиткајте клубени во фолија.
- По еден час печење компири "Гармошка" во фолија во рерна ќе бидат подготвени да служат.
Компири "Гармошка" печени во рерна со сирење
Компири "Гармошка", печени во рерна со сирење, добиваат румени кора со устата наводнување и одличен вкус. Пожелно е да изберете пикантен вид сирење со нож или сезона подготвениот компир со мешавина на зачини со додавање на мешана бибер, сушен или свеж лук.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- тврдо сирење - 200 g;
- путер - 200 g;
- сол, бибер, месо, папрака.
Подготовка
- Компирот се сече во форма на хармоника, без сечење до крај, внимателно се зачинува со мешавина на нивната сол, бибер, папрака.
- Вметнете парчиња путер во парчиња, се перат во форма под фолија за 1 час на 200 степени.
- Отстранете ја фолијата, вметнете во парчиња парчиња сирење.
- По уште 15 минути печење компири "Гармошка" во рерна со сирење ќе бидат подготвени.
Компир "Гармошка" со маст во рерната
Најдоволувачки и хранлив е "Гармошка" од печен компир, подготвен со парчиња маснотии. Соодветен е свеж, солен или пушен производ, кој треба да се исече на парчиња идентични со големината на компирните парчиња. Хармонично дополнување на палетата на вкус на лук, кој можете да посипете сад на крајот од печењето.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- масти - 250 g;
- сол, црн пипер, зачини, копра.
Подготовка
- Подготвен, пресечен преку хармониката, компирот се солени, зачинет, зачинет со зачини.
- Намалување на маснотиите со парчиња, кои се вметнуваат во парчиња компири, ако сакате, пред сол и нив и пипер.
- Компирот "Гармошка" со сланина се пече околу 1 час на 200 степени. Клубени може да се завиткаат во фолија, да се стави во ракав или во мувла со капак.
- Завршен топол компир посеан со сецкан копра.
Компир "Гармошка" со колбаси
А вкусно јадење се прави со колбаси. И подеднакво погодна за варени, полу-чадени или пушени видови колбаси. Можете исто така да користите шунка, балик или варена сланина . Сирење чипови, надополнета со компири на крајот од готвењето, може да се надополни со зелена боја.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- колбаси - 250 гр;
- тврдо сирење - 100 g;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Измиениот компир се чисти, се сече на хармоника, сол, бибер, зачинети со зачини.
- Парчиња колбаси се ставаат во парчиња, завиткани со фолија и складирани во калап.
- Печете компир "Гармошка" со колбаси во рерната ќе биде 1 час на 200 степени.
- По сигналот фолијата се одвива, мешавина на сирење и мајонез се шири преку компирот.
- Вратете го садот на уредот уште 10-15 минути.
Компир "Гармошка" со сланина во рерната
Компирот "Гармошка" со сланина ги освојува јадењата со немири на ароми, кои се уште се во процес на печење, зрачи одличен мирис. Ако не постои пушеле производ, можете да земете свежа, ретко сечкајќи го. Свеж копра може да се замени или дополни со магдонос, cilantro, други билки да изберете.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- сланина од сланина со сланина - 200 g;
- копра - 1 куп;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Компирот се пресекува преку хармоника, солени, зачинет, со вкус на масло и зачини.
- Ширк сирова пушена сланина, стави парчиња во парчиња.
- Завршете го компирот со фолија, ставете го во ракав или ставете го во форма со капак или тесна фолија.
- По еден час печење компири "Гармошка" попрскана со копар и се вратија во рерната на 1 минута.
Компир "Гармошка" со месо
Варен компир "Гармошка" со пилешко во рерна - независно хранливо јадење, кое може да се храни доволно семејство или гладни гости. Ако сакате, пилешкото може да се замени со свинско, мисиркино, ретко сечкано месо и малку обработено со чекан за мекост и нежност на вкусот.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- пилешко филе - 200 g;
- зачини за месо - 1 лажичка;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Компирите се мијат, се чистат, се сечат во форма на хармоника, зачинети со сол и зачини.
- Пилешкото филе се распарчило во мали парчиња, по малку претепано под филм за храна, зачинет со зачини и сол.
- Вметнете го месото во решетки, поставете ги празнините во фолиевите коверти или во ракав, печат.
- По еден час печење на 200 степени, компирот "Гармошка" е подготвен да служи.
Компир "Гармошка" со печурки
Компири "Гармошка" - рецепт кој може да се изведе во чиста верзија, користејќи го како полнење печурки. Во овој случај, сечењето на печурките се пржи со додавање на кромид во растително масло, но ако сакате да ја намалите калоричната содржина на садот и содржината на маснотии, печурките треба да се варат, а полнењето да се надополни со зелена боја.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- печурки - 400 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Скршен кромид во растително масло.
- Додадете сецкани средни печурки, испржете ги додека вагината не испари и нежно се закова, со вкус.
- Компирот се сече, зачинет со сол, бибер, дополнет со печурки пржени во секциите.
- По еден час печење на 200 степени во фолија или ракав, компирот "Гармошка" е попрскан со билки и се сервира на масата.
Компирска хармоника со лук
Друга посно верзија на садот е компир "Гармошка" со билки и лук. Вкусот и аромата ќе бидат колку што е можно посилни и полни, ако лукот од лук ќе се истрие заедно со сечкани билки и голема морска сол во малтер. Ако посновата формула не е основна, можете да додадете сланина, шунка и маснотии до полнењето.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- лук - 4-6 заби;
- копра и магдонос - 1 куп;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер, зачини за компири.
Подготовка
- Компирот, излупен или излупен, се сече периметар низ хармониката.
- Зачинете ги парчињата со сол, бибер, зачини, наполнете со мешавина од сецкан лук и зеленчук.
- Компир "Гармошка" се истура со масло, запечатена во фолија и печена 1 час на 200 степени.
Компир "Гармошка" со домати
Печената компирска хармоника со сирење и домати добива пријатна киселост и вкус на пикантен домат. Лук и свежи билки додадени на пополнување ќе биде особено релевантни тука. Можно е, ако сакате, да ги замените засеците со лобули на кромид или чаши од праз. Домати треба да бидат избрани мали, со густо месо.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- домати - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1-2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- лук - 3 заби;
- зеленчук - 1 куп;
- растително масло - 50 ml;
- сол, бибер, зачини за компири.
Подготовка
- Компирот се сече со хармоника, зачинет, дополнет со кромид, зеленчук со лук и парчиња домати.
- Ставете го празнините во ракавот, фолија или мувла со капак и испратете го за печење во загреана рерна до 200 степени за 1 час.
- Исечете и одвртете го ракавот, фолијата или отворете го капакот, посипете го компирот со сирење и вратете го на уредот 15 минути.
Компир "Гармошка" во тава
Традиционално, компирот "Гармошка" се готви во рерната. Меѓутоа, ако не постои начин да се пече зеленчук на сличен начин, можете да го пржете на калај од леано железо или друго со дебело дно на шпоретот. Пополнување може да биде секој додаток по ваш избор или само мешавина на сол, сушени зачини и растително масло.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- маст - 150 g;
- лук сушен - 1 лажичка;
- растително масло - 100 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Компири се сече, сезона со сол, бибер и лук, вметнете во парчиња од сало.
- Компирите се шират со парчиња со топло масло, дајте малку кафеава боја, превртете се на другата страна и продолжете со готвењето веќе под капакот за половина час, намалувајќи ја топлината.
Компир "Гармошка" во мултиваријатот
Едноставно и лесно да се подготват компири "Гармошка" во мултиварк. Времето на престој на клубени во уредот ќе зависи од нивната големина и моќ на уредот. Честопати доволно часови за печење во програмата "Печење". Во средината на циклусот, компирот треба да се преврти наопаку и да се попрска со рендано сирење.
Состојки:
- компири - 6 ЕЕЗ.
- путер - 50 g;
- сирење - 100 g;
- растително масло - 50 ml;
- лук - 3 заби;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Компирите се чистат, се сечат, со вкус со сол, бибер, зачини.
- Комбинирајте го мек путер со лук, ставете малку во засеците.
- Компирите треба да се чуваат во садот на уредот со растително масло и да го вклучите "Печење" еден час.
- По 30 минути, клубени се превртени и попрскани со сирење.
Компир "Гармошка" во микробранова печка
За само 15 минути, печен компир "Гармошка" во микробранова печка ќе биде подготвен. Јадењето изгледа вкусно со пополнување на парчиња маснотии, сланина, путер и зелена боја. Не се излишни во полнењето на лукот, кој се пренесува преку печатот или се сече колку што е можно помало. Истурете сирење една минута пред да се заврши сирењето.
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- путер - 100 g;
- сирење - 50 g;
- растително масло - 50 ml;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Компири со кожа сече во форма на хармоника, сол, бибер, подмачкува со масло.
- Поставете ги празнините во соодветен контејнер, пополнете ги процепите со мешавина од путер и лук.
- Подгответе го садот на висока моќност за 10 минути, попрскувајте со сирење на крајот.