Со доаѓањето на топлина, почнува сезоната на излети и, се разбира, се шибат ќебапи. Тие често се готват едноставно од месо, но исто така неверојатно вкусен тие се добиваат од пилешко. Како вкусно маринирани пилешки крилца, прочитајте подолу. Подготвени на овој начин, крилјата може да се готват и на оган и во рерната.
Како да маринирате пилешки крилца за шаш-шабав?
Состојки:
- крилја - 1 кг;
- доматна паста - 15 g;
- мајонез 67% масленост - 40 g;
- соја од соја - 90 ml;
- лук - 3 чешниња;
- црн пипер.
Подготовка
За маринада, измешајте мајонез со доматна паста, ставете кршен лук, истурете во сос од соја и добро се мешајте. Измијте ги крилјата малку исушени, нанесуваат со бибер и натопени во подготвена маринада. Оставете ги да се впијат најмалку 30 минути. И ако постои можност, подобро е да се маринираат подолго - тогаш крилјата ќе имаат поизразен вкус и арома, а исто така ќе остават повеќе тендер.
Како да се маринираат пилешки крилца за печката?
Состојки:
- пилешки крилја - 1,5 килограми;
- adzhika - 15 g;
- семе од коријандер - 20 g;
- магдонос (билки) - 90 g;
- лук - 10 дентикул;
- оцет - 1 лажичка;
- сол.
Подготовка
Пилешки крилца се сушат, исушени, нанесуваат со сол. Мелење на лук, мелење семе од коријандер пред готвење, за да не го изгубат вкусот. Додадете ја адџиката, сецкан магдонос, оцет на состојките добиени и промешајте. Резултираната маса се применува на крилјата и остава онолку колку што дозволува времето. Колку подолго тие стојат на студ во маринадата, толку повеќе тендер и вкус ќе излезат. На овој начин ги топлете крилјата, печете во рерна или пржете на скара.
Како да се маринираат крилјата во сос од мед-сенф?
Состојки:
- крила - 6 ЕЕЗ.
- соја од соја - 75 ml;
- лук - 3 чешниња;
- сенф - 10 g;
- мед природен - 20 g;
- Свежо исцеден сок од лимон - 10 ml.
Подготовка
Во соодветно јадење, истурете во мед, додадете сенф и сецкан лук. Промешајте добро, додајте соја сок и сок од лимон. Ние го тријам добро. Како резултат на маринадата се полни со крилја, густо спакувани во мала чинија. Го ставивме за маринирање на студ. И тогаш сето исто правило функционира како и за другите маринади - колку повеќе крилјата стојат во сос, толку повеќе сочни и вкусно ќе излезат. И нијанса: подобро е да се стави чинија и да се стави на врвот на тегла вода, така што крилјата биле под притисок.
Како да marinate пилешки крилца за скара?
Состојки:
- светлосно пиво - 90 ml;
- соја од соја - 30 ml;
- природен мед - 25 g;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Светло пиво измешано со сос од соја, додадете природен течен мед, сецкан лук и промешајте. Подготвените крила се полнат со примена на маринадата и оставаат на ладно место за ноќ.