Капелин му припаѓа на семејството на стопен и има вкусно месо од маснотии. Оваа мала риба е подготвена доволно брзо и воопшто не бара посебен третман. Јадења од него испаднат вкусно вкусен и оригинален. Совршено се комбинира со разни садови од зеленчук и садници од зеленчук. Ајде да дознаеме со вас како правилно да го пржете капелин во тава.
Како да се готви кепелин во тава?
Состојки:
- капелин - 1 кг;
- пченично брашно - за лепење;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
За подготовка на капелин во тава, апсолутно не е неопходно да се исчисти и да се исчисти рибата. Иако не е обработена, може да биде малку горчливо, но тоа не влијае на целокупниот вкус на садот. Значи, прво одмрзнувајте го капелинот, добро исплакнете со проточна вода, префрлете го на хартиена крпа и лесно измијте го.
Потоа земаме сад, посипете го преразеното пченично брашно во неа, додајте сол, зачини, мешајте и внимателно совртете го нашиот капелин во оваа мешавина. Во тава, го загреваме растителното масло, ја шириме јадестата риба и пржете на двете страни околу 5 минути пред појавата на златна кора. Подготвен кепелин внимателно изложени на плоча, украсете го врвот со ситно сецкани зеленило и секој свеж зеленчук.
Како да се готви кепелин во тава?
Состојки:
- капелин - 500 g;
- јајце - 2 парчиња;
- трошки - по вкус;
- лимон - 1 парче;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Значи, првобитниот прво се одмрзнува, ставајќи го во фрижидер во текот на ноќта. Потоа добро исплакнете, натопете крпа, малку додадете сол по вкус и бибер. И за отстранување на мирис специфичен за рибата, посипете ги рибата со свежо исцеден сок од лимон и му дадете малку promarinovatsya на капелин.
Следно, во посебна плоча, јадењето на јајцата темелно со миксер. После тоа, ние прво ја спуштаме секоја риба неколку секунди во мешавината на јајцата, а потоа купуваме трошки . Ние го рашириме кепелин во тава со загреано растително масло и пржете го додека златното не се на двете страни. Подготовката на риба обично трае не повеќе од 10 минути. Потоа, го преместуваме во чинија, сервираме на масата и гарнирајте со пире од компири или задушен зеленчук.
Како да фрлиш кепелин во тава?
Состојки:
- капелин - 600 g;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- ѓумбир;
- маса оцет;
- зачини.
За тесто:
- јајце - 2 парчиња;
- млеко - 1 ст.
- пченично брашно - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Капелинот одмрзнува однапред, се мие, ја отсекува главата и се стопи. Во садот смешајте сол, бибер и ѓумбир. Посипете со добиената мешавина од нашата риба, посипете ја со маса со оцет, истурете ја со маслиново масло, добро се мешајте и чистете
Овој пат, за сега, ајде да го готвиме десертот. За да го направите ова, ние ги разделуваме јајцата од жолчки од јајцата. Размазајте ги мустаките во густа пена и додајте ги жолчките во млекото за разладување, истурете го во брашното, солете и измешајте сè заедно до хомогеност. Потоа нежно ставете ја пената од шунка во подготвената маса и нежно измешајте ја со лажица.
Марината со капелин се натопи со кнедли и пржена на двете страни во садот во големо количество на масло од топло пченка. Ние ги ставивме готовата риба на хартиена крпа и отстраниме вишок нафта. Пред сервирање, посипете го садот со ситно сецкани билки и истурете со стопен путер.