Некомпатибилни производи

Активно развивање на диететологија ни даде многу различни диети и принципи на исхрана. Посебно популарна е посебната храна, која се базира на теоријата дека постојат некомпатибилни храни. Сепак, сè не е толку едноставно што може да изгледа.

Основни принципи на одделна исхрана

Во дигестивниот систем, секоја супстанција има свое место. За протеини, масти и јаглени хидрати, се произведуваат различни дигестивни ензими. Постои мислење дека нивното симултано производство е тешко, и тие не можат нормално да функционираат во присуство на едни со други. Како резултат на тоа, храната не е целосно сварлива, може да започнат процесите на гниење и ферментација, предизвикувајќи дисбактериоза .

Според системот на посебно напојување има неколку основни правила:

1. Не можете да јадете и јаглени хидрати и кисела храна. На пример, компирот не е компатибилен со домат или лимон.
2. Концентрираните протеини и концентрираните јаглени хидрати не треба да се јадат во исто време. Ова значи дека не е препорачливо да се јаде ореви и слатки плодови, леб во исто време.
3. Исто така, не се препорачува да се јаде два концентрирани протеини во исто време. Со други зборови, ореви или јајца не се компатибилни со месото.
4. Многу не е препорачливо да се јаде протеини и масти во исто време. Тоа е, месо не може да се јаде со кисела павлака или растително масло.
5. Овошјето и протеините исто така не се вклопуваат заедно.
6. Двата концентрирани скроб во исто време не можат да бидат. Така, каша и леб се храна која е некомпатибилна едни со други.

Неспоредливоста варира

Сепак, валидноста на оваа теорија сè уште не е докажана од научни факти. Некои студии покажаа дека некомпатибилни производи со губење на тежината не постојат. 2 групи на луѓе со иста физичка активност, уставот и метаболизмот јаделе одделно и традиционално со иста калорична вредност. Флуктуациите во тежината кај тие и другите беа приближно исти.

Но, не заборавајте дека супстанциите во различни производи поинаку се поврзуваат едни со други. Од оваа гледна точка може да се случат некомпатибилни производи. На пример, таквата заедничка комбинација на риби и сончогледово масло не е од корист. Еден производ содржи омега-3 масни киселини, а другиот содржи омега-6. Двете се неопходни за телото, но ако последниот вид на масни киселини е поголем, асимилацијата на претходната е потиснат. Исто така се верува дека некомпатибилна храна при губење на тежината - компири и путер. Сепак, не постои точна потврда за ова.

Така, може да се каже дека не е потребно да се придржуваат на принципите на посебна исхрана . Ваквата диета има смисла да ги почитува луѓето кои имаат заболувања на гастроинтестиналниот тракт, карактеризирани со кршење на производството на дигестивни ензими. Здравите луѓе во оваа смисла можат да јадат традиционално и да продолжат да губат повеќе килограми.