Карактеристична карактеристика на кавијар од онаа што се сервира веднаш по готвењето и онаа што е затворена за зимата е додавање на оцет или лимонска киселина во составот, во спротивно експлозијата на зачувување е загарантирана. И овој материјал е целосно посветен на подготовка на овој одличен сад.
Ние ќе ви кажам како да подготвите кавијар за зима во оваа статија.
Наједноставниот рецепт за кавијар кавијар со мајонез
- тиквички млади - 1 кг;
- моркови - 125 g;
- кромид - 125 g;
- мајонез - 75 ml;
- доматна паста - 75 ml;
- лук заби - 8-12 парчиња;
- шеќер - 35 g;
- сол - 25 g;
- Масло за пост - 65 ml;
- оцет 9% - 35 ml;
- краен пипер на црвена пиперка.
Подготовка
За мелење на компонентите, можете да користите мелница за месо, комбајнирач или друг модерен уред кој ги уништува производите што е можно повеќе.
Зеленчук изберете млади, па кавијар ќе излезе особено тендер. Тие треба да бидат темелно исплакнат и сушени. Намали ги опашките и се исецка. Одделно исечете го кромидот и морковот.
Гответе во соодветен тенџере. Поминете го кромидот во масло. Потоа пратете го морковот. Малку претекување и додадете тиквички. Гответе го со најниска топлина, покријте го садот со капак. Периодично се меша со шпатула.
Откако кавијарот е половина варен, додадете мешавина од разредена доматна паста, шеќер, сол и топла црвена пиперка. Кога масата повторно врие, веднаш исклучете го огнот, истурете оцет со мајонез и сецкан лук. Добро се мешаат јајцата и ги дистрибуираат преку стерилни тегли, превртете ги и превртете ги. Покријте го ќебето околу еден ден.
Вкусни кавијар за капење "Прстите лижат" - рецепт за зимата во мултиварква
Кавијар кавијар во multivark се разликува од вообичаениот рецепт, присуството на голем број на зачини.
Состојки:
- тиквички млади - 765 g;
- кромид - 265 g;
- моркови - 335 g;
- Бугарски пипер (густа, месести) - 75 g;
- доматна паста - 35 g;
- Масло од постен - 55 ml;
- лук - 3 заби;
- шеќер, кари, коријандер, морско оревче - по 5 гр;
- сол, бибер.
Подготовка
Прво исечете го лукот и кромидот и зачувајте ги во путер во режимот "Печење".
Додека лак е во полн замав во сад, домати паста со сите зачини подготвени треба да се меша во посебен сад и испратени до лак. Измешајте ја оваа вкусно ароматична зачинета смеса за 5 минути и додадете го згусениот сок од зеленчук. Затворете го капакот и поставете го режимот на гаснење на 75 минути.